日本便利店必买清单：7-11、全家、罗森的9款美食
三大连锁便利店
7-Eleven、全家和罗森随处可见，彼此大同小异。每家都有别家没有的商品，常客们对哪家的什么最拿手，都各有一套坚定的看法。
这类店在日语里叫konbini，有时也拼作conbini。在JNTO的玩转便利店指南中，常驻东京的旅行作家Lucy Dayman把罗森、全家和7-Eleven列为三大连锁便利店。她说，在更偏僻一些的地区和地方小城，还可能见到一些比较少见的连锁：MINISTOP、Daily Yamazaki、Seico Mart和Poplar。
不管走到哪里，离便利店都不会太远。JNTO的面向穆斯林旅客的便利店指南提到，日本的大多数便利店都是24小时营业。几大连锁不光在城市，在乡村地区也有门店，所以旅途中随时都能进去逛逛。
每家连锁都有自己的招牌。全家的炸鸡以Famichiki的名字出售，至少在民间口碑里是最有名的。想吃软冰淇淋，就去找MINISTOP。它是少数现做软冰淇淋的便利店之一，口味随季节轮换，比如芒果和苹果派。
货架上的商品也会随季节和地区而变。大多数便利店都卖季节限定商品，从10月的万圣节零食，到春天的樱花主题商品都有。在北海道，很多便利店都卖Royce Chocolate，这是总部位于札幌的知名巧克力品牌。
该选什么
- 饭团——日语叫onigiri。首选金枪鱼蛋黄酱或烤三文鱼口味。
- 鸡蛋三明治——松软的白吐司夹着鸡蛋沙拉。说不上为什么，就是好吃。
- 柜台热食——炸鸡、包子，冬天还有关东煮。
- 咖啡——由咖啡机现点现冲，而且好喝得远超预期。
上面这份清单，也是建议你尝试的顺序。被问到便利店新手该从什么开始时，JNTO的指南点名的是饭团：它是最基本的商品，也是品种最多的商品之一。饭团有拳头那么大，外面裹着一层叫作海苔的干海藻，里面通常包着馅料。
真正要挑的是馅料。JNTO列举了咸梅干、金枪鱼蛋黄酱、鸡肉，甚至还有蛋包饭。它的穆斯林旅客指南又补充了三文鱼、鳕鱼子、腌菜和腌梅子。建议先从上面清单里的金枪鱼蛋黄酱和烤三文鱼这两种开始。
这四样都试过之后，再按下面的顺序把其他货架逛一遍。
- 便当——盒装的一餐，底下铺着米饭，上面摆着各种配菜：鱼、肉、蔬菜，偶尔还有认不出来的东西。JNTO说，想省钱的话，用它代替出去吃午饭是很好的选择。结账时店员会主动问你要不要加热。
- 杯面——口味有韩式辣汤、鲜虾海鲜面，还有加了蘑菇的味噌汤。在店里的热水机接好热水，当场就能吃。
- 罐装咖啡——从很甜的奶咖到纯黑咖啡，应有尽有。要找到自己最爱的那一款，得多试几次。店里的咖啡机做的冰拿铁也不错。
- 酎嗨（chu-hi）——用烧酒（一种日本蒸馏酒）兑上带风味的软饮调成，酒精浓度为3%到12%。有柠檬、绿茶和多种水果口味，还有季节限定款，比如天冷时的苹果味和夏天的咸西瓜味。
- 轻食——装在塑料杯里的切块水果和沙拉，袋装的杏仁、夏威夷果或腰果，还有已经煮熟的毛豆。JNTO的穆斯林旅客指南把这些都推荐为健康零食。
至于晚餐，选择远不止零食。JNTO列举的便利店日常餐食有米饭配蔬菜、意大利面、煎饺，甚至还有拉面。
值得知道的几件事
凡是该热着吃的东西，店员都会主动问你要不要加热。大多数门店都有免费的热水机，可以用来泡方便面；规模大一些的门店还设有小小的用餐区。几乎所有门店都支持IC卡和非接触式支付。
你也可以自己加热。JNTO的穆斯林旅客指南提到，便利店里一般都有微波炉，可以用来加热买到的东西。热水机上方可能贴着一张写有ご自由にお使いください（go jiyū ni o tsukai kudasai）的告示。意思是“请随意使用”，在备用筷子旁边也可能看到这句话。
便利店还能办很多跟吃无关的事。下面的插图列出了四种常见需求，以及分别能解决它们的服务。
取现。JNTO表示，ATM是大多数游客至少会用上一次的便利店服务。城市里的主要门店都设有支持多语言、可以使用外国银行卡的ATM，其中7-Eleven的覆盖面最广。穆斯林旅客指南提到，部分便利店的ATM可以用指定的国际借记卡或信用卡取现。视卡片而定，某些时段也可能无法使用这项服务，所以如果卡被拒，原因可能出在时间段上。
打印。大多数门店都有支持多语言设置的打印复印机。JNTO建议用它把机票打印成纸质版。先把文件上传到Network Print网站上的个人账户，再在机器上输入个人代码就能打印。视巴士公司而定，很多门店还出售长途巴士车票。
Wi-Fi。三大连锁便利店都提供免费Wi-Fi。站在店附近，按手机上的登录提示操作即可。
座位和洗手间。很多规模较大的门店都有桌椅，可以坐下来吃刚买的东西。JNTO的指南列出的便利店设施里，除了Wi-Fi、ATM和用餐区，还有干净的洗手间。
堂食还是外带：8%和10%两种税率
在便利店结账要付多少，取决于你在哪里吃。据日本国税厅介绍，日本消费税的标准税率为10%，轻减税率为8%。轻减税率适用于“除酒类和外出就餐以外的饮食品”。
店里的所有商品都按这条线来划分。外带的饭团、三明治或一瓶茶属于饮食品，所以按8%征税。啤酒和酎嗨属于酒类饮料，所以不管在哪里喝，都按10%征税。在店内自设的餐桌上吃算作外出就餐，所以同样的饭团在那里要按10%征税。下表把这三种情况并排列了出来。
| 购买的东西 | 税率 | 原因 |
|---|---|---|
| 外带的食品和饮料 | 8% | 饮食品适用轻减税率 |
| 啤酒、酎嗨等酒类 | 10% | 标准税率：酒类不适用轻减税率 |
| 在店内餐桌上吃的食物 | 10% | 标准税率：算作外出就餐 |
所以收银台的店员可能会问你是否在店内吃。如果打算使用用餐区，结账时就告诉店员。带回酒店、在电车上吃或拿到公园吃的食物都算外带，适用8%的税率。
下图是该机构的英文页面，开头是一份编了号的消费税主题列表。税率在第10项Consumption Tax rate下面，那里也列出了轻减税率适用的范围。
调整已在计划之中。该机构关于轻减税率的日文页面提到，饮食品销售的消费税率将在2027年4月1日至2029年3月31日这两年间下调。内阁已于2026年9月15日批准了这项计划。该机构关于这项计划的宣传单写明，目前按8%征税的同类饮食品，新税率为1%，并说明只有在国会通过相关法案后才会实施。在那之前，适用的仍是本节介绍的8%和10%的税率。
看懂标签：过敏原、味醂和酒精
便利店商品的标签都是日文。消费者厅表示，在日本销售的食品，标签必须使用日文。下面的检查清单列出了付款前要看的地方。
针对过敏，该机构发布了专为智能手机设计的食物过敏沟通表（Food Allergy Communication Sheet），有英文、中文、韩文和日文版本。请在出发前下载，因为文件不下载的话，勾选框就用不了。勾选自己的过敏原，需要帮助时把屏幕给店员看。同一页面还有日本食品标签制度的英文指南，包括赏味期限和消费期限分别是什么意思。
对包装食品来说，法律能帮上忙。对于装在容器或包装里出售的加工食品，日本规定，只要含有特定过敏原清单上的成分，标签上就必须注明。这份清单由该机构根据一项面向全国过敏专科医生的调查来制定，调查大约每三年进行一次，依据的是病例数量和严重程度。根据该机构的过敏原标示页面，核桃于2023年3月9日被列入清单，腰果则于2026年4月1日被列入。
该机构的英文指南说明了这些信息印在哪里。下面这一页以土豆沙拉的标签为例。标着原材料名的配料一栏，会把过敏原写在括号里，要么跟在各个配料后面，要么集中写在最后。同一张标签上还印有消费期限，过了这个日期，食品可能就不能安全食用了。
这条规定针对的是包装食品。像炸鸡这类从柜台递给你的热食，请询问店员，并出示你的沟通表。
味醂和酒精也用同样的方法，在配料表里查看。JNTO的穆斯林旅客指南提醒旅客，付款前要看标签，确认有没有味醂（一种带甜味的米制调味料）和酒精等成分。
这份指南推荐切块水果、沙拉、坚果和煮熟的毛豆作为方便的选择，还说想吃得饱一点的话，饭团是不错的选项。如果你自带调味料，货架上也有用微波炉加热的速食米饭。请按照指南的建议，付款前把每样东西的标签都看一遍。
落地后的第一顿便利店餐
在日本的第一顿饭，要等落地后再买，别在登机前买好。把肉类及肉制品带入日本是违法的，动物检疫所举出的例子有肉干、火腿、香肠、培根和肉包。这项禁令同样适用于在商店（包括机场）买的食品，以及真空包装或经过加热处理的食品。下面的插图按顺序列出了该做的事。
这样一来，很多旅途中常带的食物都不行了。本站关于肉包、饺子与紫菜包饭的页面说明了这份清单涵盖得有多广。检疫部门点名的有肉包、肉馅饺子、鸡爪、火腿三明治、汉堡和紫菜包饭，夹了一片火腿的三明治也算在内。只要含有肉就一律禁止，即使肉不是主要食材也一样。这个页面先讲规定，再告诉你携带的东西该去哪里申报。
腌制肉类也没有例外。本站关于火腿、香肠、培根与萨拉米的页面指出，无论是腌制、风干还是真空包装，都没有区别，在途中的机场免税店买的也一样。
飞机上的餐食也适用同样的规定。机上餐请在飞机上吃完，或者留在飞机上。餐盘里切好的水果和三明治都在禁止清单上，带着它们通过入境检查，就属于非法进口。
处罚很重。自2020年7月1日起，带入肉类或动物产品，可能被判处3年以下有期徒刑或300万日元以下的罚款。检疫官可以询问你是否携带动物产品，也可以检查你的行李；国际机场还有检疫犬检查行李。如果确实带了动物产品，请到行李提取区的动物检疫所柜台申报。申报不会受罚。
鱼类的处理方式不同。检疫部门表示，鱼干等不含家畜肉或蛋的鱼类产品不在其检查范围内，不过检疫官可能会确认里面有没有肉。新鲜水果和蔬菜另有禁令，本站关于哪些东西不能带入日本的指南连同药品和假名牌商品一起做了介绍。
过了入境检查，就在见到的第一家便利店吃饭吧。饭团、鸡蛋三明治再加一杯热饮，就是很好的第一餐，而且大多数便利店都是24小时营业。如果深夜或清晨落地，大多数商店都关着门，JNTO的穆斯林旅客指南说这时便利店很可能就是救星。如果带着宝宝旅行，日本的便利店和药妆店都出售纸盒装的液态婴儿配方奶，抵达后不久就能补充。
把便利店食品带去机场、带上飞机
便利店的食品可以跟你一起上飞机。根据日本国土交通省航空局的规定，食品和盒装餐食（比如饭团和便当）既可以带入客舱，也可以托运。零食与甜食也一样，巧克力和饼干都没问题。含肉的东西则适用上面讲的检疫规定。
饮料要看是什么航班。乘坐日本国内航班时，带入客舱的液体没有数量限制。乘坐国际航班时，每个容器都不得超过100ml，并全部装进一个容量不超过1升、可重复密封的透明袋，每人限一袋。日本交通部门的国际航班液体规定页面有完整的规定，本站的瓶装饮料页面则把这条规定套用到你买的饮料上。托运行李里的瓶装饮料没有限制。
安检时可能会被简单检查一下。日本机场的安检人员可能会请你打开瓶子喝一口，或用液体检测仪扫描。这是例行程序，只需几秒钟。不必在安检口之前囤饮料，因为过了安检到处都有自动售货机。
如果习惯随身带水，可以自带水壶。乘坐国际航班的话，过安检时水壶必须是空的。大多数日本机场过了安检口都有免费的饮水机，很多还有泡茶用的热水龙头。下表汇总了你最可能买的东西适用的规定。
| 物品 | 客舱 | 托运行李 |
|---|---|---|
| 饭团和便当 | 可以 | 可以 |
| 零食与甜食 | 可以 | 可以 |
| 瓶装饮料 | 国内航班：没有限制。国际航班：最多100ml | 没有限制 |
| 酒精浓度24%及以下的酒 | 没有限制 | 没有限制 |
| 酒精浓度超过24%、不超过70%的酒 | 每人5升 | 每人5升 |
| 酒精浓度超过70%的酒 | 不得携带 | 不得携带 |
酒类还有另一套按酒精浓度划分的限制。酒精浓度24%及以下的没有限制。超过24%且不超过70%的，每人可携带5升。超过70%的一律不得携带。托运行李也适用同样的限制。酒还必须保持出售时的零售包装，所以分装到随身酒壶里是不行的。本站的酒类页面有完整的规定。
酎嗨远低于这条线。便利店的酎嗨酒精浓度为3%到12%，属于没有限制的那一档。不过它毕竟是液体，所以乘坐国际航班时，和其他饮料一样，带入客舱要遵守100ml规定。
常见问题
日本的便利店是24小时营业的吗？
大多数是。JNTO面向穆斯林旅客的指南提到，日本的大多数便利店都是24小时营业，几大连锁在城市和乡村地区都有门店。所以在深夜或清晨，其他商店大多关门时，便利店就是最方便吃饭的地方。
为什么在店内吃，税就不一样？
因为日本的消费税有两种税率。外带的食品和饮料按8%的轻减税率征税，而在店内餐桌上吃算作外出就餐，按10%的标准税率征税。酒类一律按10%征税。如果打算在店内吃，请告诉收银台的店员。
便利店买的饭团或饮料能带着通过机场安检吗？
饭团可以：食品和盒装餐食既可以带入客舱，也可以托运。饮料则要看航班。日本国内航班没有限制，而国际航班规定每个容器不得超过100ml，并装进一个1升的袋子，本站的瓶装饮料页面有详细说明。
便利店的ATM能用外国银行卡吗？
多数情况下可以。JNTO表示，城市里的主要门店都设有支持多语言、可以使用外国银行卡的ATM，其中7-Eleven的覆盖面最广。部分便利店的ATM可以使用指定的国际借记卡或信用卡。视卡片而定，某些时段也可能无法使用这项服务。
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