日本超商必買9選：7-11、全家、LAWSON必吃美食與內用稅率
三大連鎖便利商店
7-Eleven、全家和羅森到處都有，整體上大同小異。每家都有別家沒有的商品，常客對哪一家的哪樣東西最好，也各有各的堅持。
這類商店的日文叫做 konbini，有時也拼成 conbini。在 JNTO 的超商活用指南裡，定居東京的旅遊作家 Lucy Dayman 把羅森、全家和 7-Eleven 列為三大連鎖便利商店。她也提到，在比較鄉下的地區和地方小鎮，還可能看到比較少見的連鎖店：MINISTOP、Daily Yamazaki、Seico Mart 和 Poplar。
走沒幾步路就會碰到一家。JNTO 的穆斯林旅客超商指南指出，日本大多數便利商店都是 24 小時營業。各大連鎖店不只在城市，在鄉間也有分店，所以旅途中隨時都能順路進去。
每家連鎖店都有自己出名的東西。全家以 Famichiki 為名販售的炸雞最有名，至少民間是這麼公認的。想吃霜淇淋的話，就去找MINISTOP。它是少數賣現做霜淇淋的便利商店之一，口味會隨季節輪替，例如芒果和蘋果派。
貨架上的商品也會隨季節和地區變化。大多數門市都有賣季節限定商品，從10月的萬聖節點心，到春天的櫻花主題商品都有。在北海道，許多門市都有賣 Royce Chocolate，這是總部在札幌的知名巧克力品牌。
該挑什麼
- 飯糰——日文叫 onigiri。可以找找鮪魚美乃滋或烤鮭魚口味。
- 雞蛋三明治——鬆軟的白吐司夾上蛋沙拉。說不上來為什麼，就是好吃。
- 櫃檯熱食——炸雞、包子，冬天還有關東煮。
- 咖啡——由機器現點現煮，好喝到不合理。
這份清單同時也是建議的嘗試順序。被問到超商新手該從什麼開始時，JNTO 的指南點名的是飯糰：它是最基本的商品，也是種類最多的商品之一。飯糰大約拳頭大小，用一種叫 nori 的乾海苔包著米飯，裡面通常有餡料。
真正要挑的是餡料。JNTO 列出的有 ume（鹹梅）、鮪魚美乃滋、雞肉，甚至還有蛋包飯。它的穆斯林指南還加上了鮭魚、tarako（魚卵）、醃漬蔬菜和醃梅。上面清單裡的鮪魚美乃滋和烤鮭魚，就是最適合入門的兩種。
這四樣都試過之後，再照下面的順序，把其他貨架逛一遍。
- 便當——在白飯上擺滿各式配菜的盒裝餐點：魚、肉、蔬菜，偶爾還有認不出是什麼的神祕小菜。JNTO 說，便當是取代外出吃午餐的平價好選擇。結帳時店員會主動問你要不要加熱。
- 杯麵——韓式辣湯麵、鮮蝦海鮮麵，或是加了菇類的味噌湯麵都有。在店裡的熱水機把杯子加滿熱水，就能當場吃。
- 罐裝咖啡——從非常甜的牛奶咖啡到純黑咖啡都有。要多試幾次，才找得到自己最喜歡的。店內的咖啡機也能做出好喝的冰拿鐵。
- Chu-hi——用日本蒸餾酒燒酎（shochu）加上調味飲料調成的酒，酒精濃度 3% 到 12%。口味有檸檬、綠茶和多種水果，還有季節限定款，例如天冷時的蘋果口味，以及夏天的鹽味西瓜。
- 輕食——塑膠杯裝的切好水果和沙拉、袋裝的杏仁、夏威夷豆或腰果，還有已經煮熟的毛豆。JNTO 的穆斯林指南把這些都推薦為健康的零食。
晚餐的選擇也遠不止零食。JNTO 列出的超商日常餐點有白飯配蔬菜、義大利麵、煎餃，甚至還有拉麵。
值得知道的事
需要加熱的東西，店員都會主動問你要不要加熱。大多數門市都有泡麵用的免費熱水機，較大的分店還設有小型座位區。幾乎所有門市都能使用 IC 卡和感應支付。
你也可以自己加熱。JNTO 的穆斯林指南提到，超商裡通常都有微波爐，可以用來加熱買來的東西。熱水機上方可能會看到一張寫著「ご自由にお使いください」（go jiyū ni o tsukai kudasai）的告示。意思是「歡迎自由使用」，在備用的筷子旁邊也可能看到這句話。
超商還能處理很多跟吃無關的事。下面的插圖把四種常見需求，分別對應到能幫上忙的服務。
領現金。JNTO 表示，ATM 是大多數旅客至少會用上一次的超商服務。城市裡的主要門市都有支援多國語言、可使用外國卡片的 ATM，其中又以 7-Eleven 最普遍。穆斯林指南提到，部分超商的 ATM 可以用指定的國際簽帳金融卡或信用卡提領現金。視卡片而定，某些時段也可能無法使用這項服務，所以如果卡片被拒，原因可能出在時段。
列印。大多數門市都有可切換多國語言的列印影印機。JNTO 建議用它來印紙本機票。先把檔案上傳到你在 Network Print 網站上的個人頁面，再到機器上輸入個人代碼就能列印。很多門市也有賣長途巴士車票，能不能買要看巴士公司。
Wi-Fi。三大連鎖便利商店都提供免費 Wi-Fi。站在店門口附近，依照手機上的登入提示操作即可。
座位和廁所。很多較大的門市都有桌椅，可以坐下來吃買來的東西。JNTO 的指南把乾淨的廁所，與 Wi-Fi、ATM 和用餐空間並列為超商的配備。
內用還是外帶：8% 與 10% 的稅率
在超商付多少錢，要看你在哪裡吃。根據日本國稅廳的資料，日本的消費稅標準稅率為 10%，輕減稅率為 8%。輕減稅率適用於「酒類及外食以外的飲食品」。
店裡的每樣東西，都能用這條界線區分。外帶的飯糰、三明治或瓶裝茶屬於飲食品，所以稅率是 8%。啤酒和 chu-hi 屬於酒類，所以不管在哪裡喝，稅率都是 10%。在店內附設的桌子吃算是外食，所以同一個飯糰在那裡吃，稅率就是 10%。下表把這三種情況並列對照。
| 購買的東西 | 稅率 | 原因 |
|---|---|---|
| 外帶的飲食品 | 8% | 飲食品適用輕減稅率 |
| 啤酒和 chu-hi 等酒類 | 10% | 標準稅率：酒類不在輕減範圍內 |
| 在店內桌子吃的食物 | 10% | 標準稅率：算是外食 |
這就是為什麼結帳時店員可能會問你要不要內用。如果打算使用座位區，結帳時就要說一聲。帶回飯店、在電車上吃或拿到公園吃的食物都算外帶，適用 8% 的稅率。
該機關的英文頁面（見下圖）一開頭是依編號排列的消費稅主題清單。稅率在第 10 項 Consumption Tax rate 底下，那裡也列出了輕減稅率的適用範圍。
稅率的調整已在規劃中。該機關的輕減稅率日文說明頁指出，飲食品銷售的消費稅率將調降兩年，期間從 2027年4月1日到 2029年3月31日。這項計畫已在 2026年9月15日經內閣決議通過；根據該機關的計畫說明傳單，目前適用 8% 稅率的飲食品，新稅率將是 1%，而且要等國會通過法案後才會實施。在那之前，適用的仍是本節介紹的 8% 和 10% 稅率。
看懂標示：過敏原、味醂和酒精
超商商品的標示都是日文。消費者廳表示，在日本販售的食品，標示必須使用日文。下面的檢查清單整理了結帳前要看的地方。
針對過敏，該機關發布了專為智慧型手機設計的 Food Allergy Communication Sheet（食物過敏溝通表），有英文、中文、韓文和日文版本。請在出發前先下載，因為檔案沒有下載的話，勾選框就無法使用。勾選你的過敏原，需要協助時把畫面拿給店員看。同一個頁面還有日本食品標示制度的英文說明，包括賞味期限和消費期限怎麼看。
包裝食品有法律把關。對於裝在容器或包裝裡販售的加工食品，日本規定只要含有「特定過敏原」清單上的成分，標示上就必須註明。這份清單由該機關根據一項以全國過敏專科醫師為對象的調查來制定，調查大約每三年進行一次，依據的是病例數和症狀的嚴重程度。根據它的過敏原標示頁面，核桃在 2023年3月9日列入清單，腰果則在 2026年4月1日列入。
該機關的英文說明會告訴你這些資訊在哪裡。下圖這一頁以馬鈴薯沙拉的標示為例。標著「原材料名」的原料欄，會用括號列出過敏原，可能寫在每種原料後面，也可能集中寫在最後。同一張標示上也印有消費期限，過了這個日期，食物可能就不宜食用了。
這項規定是針對包裝食品。像炸雞這類從櫃檯直接交給你的熱食，請詢問店員，並出示你的溝通表。
味醂和酒精也是用同樣的方式，在原料欄確認。JNTO 的穆斯林指南提醒旅客，結帳前要看標示，確認有沒有味醂（一種帶甜味的米製調味料）和酒精等成分。
同一份指南建議把切好的水果、沙拉、堅果和煮熟的毛豆當作方便的選擇，並說想吃得飽一點時，飯糰是不錯的點心。如果你自己帶了調味料，貨架上也有可以微波加熱的即食白飯。就像指南建議的，結帳前每一樣都要先看標示。
落地後的第一餐就在超商吃
在日本的第一餐，請落地後再買，不要在出發前買好。把肉類和肉製品帶入日本是違法的，動物檢疫所舉出的例子有肉乾、火腿、香腸、培根和肉包。這項禁令也適用於在商店（包括機場）買的食物，以及真空包裝或經過加熱處理的食物。下面的插圖依序列出該做的事。
這樣一來，很多旅途中常吃的東西都不能帶。看看本站肉包、餃子與韓式飯捲的頁面，就知道清單有多廣。檢疫單位點名的有肉包、肉餡餃子、雞爪、火腿三明治、漢堡和韓式飯捲，連只夾了一片火腿的三明治也算在內。只要含有肉就一律禁止，即使肉不是主要食材也一樣。這個頁面先說明規定，再告訴你攜帶的東西要到哪裡申報。
醃製的肉品也沒有例外。本站火腿、香腸、培根與薩拉米的頁面提到，不管是醃製、風乾還是真空包裝都一樣，在途中的機場免稅店買的也一樣。
飛機上的餐點也適用同樣的規定。機上餐點請在飛機上吃完，或是留在機上。餐盤裡切好的水果和三明治都在禁止清單上，帶著它們通過入境關卡就算非法輸入。
罰則很重。自 2020年7月1日起，帶入肉類或動物產品，可能會被處 3 年以下有期徒刑，或 300萬日圓 以下的罰金。檢疫官可以詢問你是否攜帶動物產品，並檢查你的行李；國際機場還有檢疫犬會檢查包包。如果你真的帶了動物產品，請到行李提領區的動物檢疫所櫃檯申報。申報不會受罰。
魚類的處理方式不同。檢疫單位表示，魚乾和其他不含畜肉或蛋的魚類製品不在檢疫範圍內，不過檢疫官可能會確認裡面沒有肉。新鮮蔬果另有禁令，詳見本站的指南哪些東西不能帶入日本，裡面也一併介紹了藥品和假名牌商品。
通過入境關卡後，就在第一家看到的超商吃吧。一個飯糰、雞蛋三明治加一杯熱飲，就是很棒的第一餐，而且大多數門市都是 24 小時營業。如果在大多數店家都已打烊的深夜或清晨落地，JNTO 的穆斯林指南說，超商很可能就是你的救星。如果帶著寶寶旅行，日本的超商和藥妝店都有賣紙盒裝的液態嬰兒配方奶，抵達後很快就能補貨。
把超商食物帶去機場、帶上飛機
超商食物可以跟著你一起上飛機。根據日本國土交通省航空局的規定，食物與餐盒（例如飯糰和便當）可以帶進機艙，也可以放進託運行李。零食與甜食也一樣，巧克力和餅乾都沒問題。任何含肉的東西，都受上面提到的檢疫規定限制。
飲料則要看是哪種航班。搭乘日本國內航班時，帶進機艙的液體沒有數量限制。搭乘國際航班時，每個容器不得超過 100ml，全部裝進一個容量不超過 1 公升、可重複密封的透明袋，每人限一袋。交通主管機關的國際航班液體規定頁面有完整的規定，本站的瓶裝飲料頁面則把這項規定套用到你買的東西上。放進託運行李的話，瓶裝飲料沒有限制。
過安檢時可能會被簡單檢查一下。日本機場的安檢人員可能會請你打開瓶子喝一口，或用液體檢測器掃描。這是例行程序，只要幾秒鐘。不必在安檢口前先買好帶著，因為過了安檢到處都有自動販賣機。
如果習慣隨身帶水，就帶自己的水壺。搭乘國際航班的話，通過安檢時裡面必須是空的。大多數日本機場過了安檢口都有免費的飲水機，很多還有泡茶用的熱水機。下表整理了你最可能買的東西適用的規定。
| 物品 | 機艙 | 託運行李 |
|---|---|---|
| 飯糰和便當 | 可以 | 可以 |
| 零食與甜食 | 可以 | 可以 |
| 瓶裝飲料 | 國內線：沒有限制。國際線：每個容器最多 100ml | 沒有限制 |
| 酒精濃度 24% 以下的酒 | 沒有限制 | 沒有限制 |
| 酒精濃度超過 24%、不超過 70% 的酒 | 每人 5 公升 | 每人 5 公升 |
| 酒精濃度超過 70% 的酒 | 不能攜帶 | 不能攜帶 |
酒類還有另一套依酒精濃度而定的限制。酒精濃度 24% 以下的酒沒有限制。超過 24% 且不超過 70% 的，每人可以帶 5 公升。超過 70% 的完全不能攜帶。託運行李也適用同樣的限制。酒還必須保持販售時的零售包裝，所以不接受分裝到隨身酒壺。完整規定請看本站的酒類頁面。
Chu-hi 遠遠低於這條界線。超商的 chu-hi 酒精濃度是 3% 到 12%，屬於沒有限制的範圍。不過它仍然是液體，所以搭乘國際航班時，帶進機艙一樣要遵守 100ml 的規定，跟其他飲料沒有兩樣。
常見問題
日本的便利商店是 24 小時營業嗎？
大部分都是。JNTO 的穆斯林旅客指南指出，日本大多數便利商店都是 24 小時營業，各大連鎖店在城市和鄉間都有分店。所以在其他店家大多已打烊的深夜或清晨，超商是最容易吃到東西的地方。
為什麼在店內吃，稅率會不一樣？
因為日本的消費稅有兩種稅率。外帶的飲食品適用 8% 的輕減稅率，在店內桌子吃則算外食，適用 10% 的標準稅率。酒類一律是 10%。如果打算內用，結帳時請告訴店員。
超商的飯糰或飲料可以帶過機場安檢嗎？
飯糰可以：食物與餐盒可以帶進機艙，也可以放進託運行李。飲料則要看航班。日本國內航班沒有限制；國際航班每個容器不得超過 100ml，並裝進一個 1 公升的袋子，本站的瓶裝飲料頁面有詳細說明。
超商的 ATM 可以用外國卡片嗎？
多半可以。JNTO 表示，城市裡的主要門市都有支援多國語言、可使用外國卡片的 ATM，其中又以 7-Eleven 最普遍。部分超商的 ATM 可以使用指定的國際簽帳金融卡或信用卡。視卡片而定，某些時段也可能無法使用這項服務。
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