2026年版 日本の居酒屋ガイド：お通し、飲酒年齢、ゴールデン街

日本の居酒屋：まず結論から

居酒屋は、まず飲み物を頼み、それからみんなで分ける小皿料理を頼む日本の酒場です。お通しという小さな料理が席料として出てきます。チップは誰も払わず、お酒を飲めるのは20歳からです。

日本では2022年4月1日に、成人の年齢が18歳に引き下げられました。それでも飲酒と喫煙は20歳からです。政府の広報サイト政府広報オンラインが伝えています。初めての夜に覚えておくことは、あとは次の5つです。

• お通しが出ると知っておく。東京の公式観光ガイドGO TOKYOによると、この小皿料理はお通し代という席料に含まれています。
• まず飲み物を頼む。そのあと、1杯ごとに小皿料理を足していきます。
• 店のやり方で払う。伝票はたいていテーブルに来ます。横丁の路地の店では、入口のそばのレジで払います。
• チップは要らない。日本では、どの飲食店でもチップの習慣がありません。
• 入口の表示を見る。東京では、禁煙の店も喫煙についての表示を出す決まりです。

居酒屋とは：よくある一晩の流れ

居酒屋という言葉は、居る、酒、屋の3つの漢字で書きます。GO TOKYOによると、居酒屋はただのバーより、タパスバーやガストロパブに近い店です。店主1人で切り盛りする小さな店から、大きなチェーン店まであります。

入口の目印は、布の暖簾です。飲み屋街では、店の名前を筆で書いた赤や白の提灯も外に下がっています。店の中は狭く、10人も座れない店もあります。カウンターだけの店が多く、立ち飲み屋もよくあります。

席は店によって違います。床の座布団に座る低いテーブルの店もあれば、椅子の店もあります。靴を脱ぐよう言われたら、入口の下駄箱か、テーブルのそばの決まった場所に置いてください。下の写真は、飲み物と分け合う小皿料理が並ぶ、よくある店内の様子です。

注文のしかたは店の大きさで変わります。大きなチェーン店では、タブレットで注文します。小さな店のメニューはたいてい日本語だけで、手書きのこともあります。横丁の路地では、壁に貼った紙の短冊がメニューのこともあります。GO TOKYOは、隣のお客さんに勧めを聞くのもよい方法だとしています。

料理はシンプルで、分け合うためのものです。焼き鳥、唐揚げ、枝豆、漬物、焼き魚が定番です。フライドポテトやポテトサラダのような洋風のつまみもよくあります。1皿の量は少ないので、数品ずつ頼み、1杯ごとに足していってください。

飲み物は、凝ったカクテルよりもビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワインが中心です。どこでも見かける割ったお酒は、ハイボール（ウイスキーのソーダ割り）とサワー（焼酎を果汁入りの炭酸で割ったもの）の2つです。お茶やジュースなどのソフトドリンクも、ほとんどのメニューにあります。

居酒屋が開くのは夕方で、ふつうは17時か18時です。終電のころの23時か深夜0時に閉まる店が多く、明け方まで開いている店もあります。ラストオーダーは、たいてい閉店の30分から1時間前です。

お通し、飲み放題、会計

席に着くと、店員がおしぼりと、お通しという小皿料理を持ってきます。GO TOKYOによると、お通しはお通し代という席料に含まれていて、会計で一緒に払います。中身は店によって違い、野菜の煮物のことも、新鮮な魚のこともあります。

肉や魚を食べない場合は、料理が来る前に店員に伝えてください。GO TOKYOは、ほとんどの居酒屋はヴィーガンやベジタリアンへの対応があまり進んでいないと注意しています。サラダにチーズやベーコンがのってこないよう、店員に直接聞くことを勧めています。聞き方は、このサイトの日本でのベジタリアンの食事のページで紹介しています。

まず飲み物、それから料理を頼みます。GO TOKYOによると、横丁では刺身から始めて、焼いた肉や魚、季節の野菜へ進む人が多くいます。最後にまだおなかがすいていたら、焼きおにぎりで締めるのが定番です。

多くの居酒屋には、飲み放題という定額のプランがあります。決まった料金を払うと、ふつう1〜2時間の決まった時間内なら好きなだけ飲めます。夕方の早い時間にハッピーアワーの値段を出している店も多くあります。

会計を頼むときは「お会計お願いします」と言うか、人差し指を交差させてバツを作ってください。伝票がテーブルに来ます。横丁の路地の店では、代わりに入口のそばのレジで払うのが普通です。

伝票に内訳はほとんど書いていないので、グループは合計を均等に割り勘にするのが普通です。チップは払わないでください。GO TOKYOによると、居酒屋も日本のほかの飲食店と同じく、チップの習慣はありません。下のイラストは、おしぼりから指のバツまで、一晩の流れを4つの手順にまとめたものです。

日本でお酒を飲める年齢は20歳：飲酒運転の決まりも

日本でお酒を飲める年齢は20歳です。民法の改正で、2022年4月1日に成人の年齢が20歳から18歳に引き下げられました。それでも政府は、飲酒、喫煙、公営競技の投票券の購入を20歳からのままにしています（政府広報オンライン）。理由は、健康への配慮、非行の防止、若者を守ることです。

18歳や19歳で日本に来る人のために、何が変わって何が変わらないかを表にまとめました。

18歳からできるようになったこと	今も20歳からのこと
親の同意なしに、携帯電話やクレジットカードなどの契約を結ぶ。	お酒を飲む。
結婚する。女性も男性も18歳からになった。	たばこを吸う。
普通自動車の免許を取る。これは前と同じ。	競馬、競輪、競艇、オートレースの投票券を買う。

同じ線引きは入国のときにも当てはまります。20歳未満の旅行者には、日本に着いたときのお酒の免税枠がありません。下のイラストは、この決まりを1枚にまとめたものです。成人は18歳、でもお酒は20歳からです。

レンタカーを借りるなら、いちばん大事な決まりは簡単です。飲んだら運転しないでください。警察庁は2つの違反を定めています。

• 酒酔い運転。呼気1リットルあたりのアルコールが0.5mg以上か、お酒のせいで正常に運転できない状態。罰則は5年以下の拘禁刑か100万円以下の罰金です。
• 酒気帯び運転。呼気1リットルあたりのアルコールが0.15mg以上。罰則は3年以下の拘禁刑か50万円以下の罰金です。
• 0.15mg未満でも。体にアルコールが残った状態での運転は法律違反です。

0.5mgという数字は新しい基準です。道路交通法の改正が2026年7月21日に施行され、酒酔い運転の定義にこの数字が加わりました。それまでの定義に数字はありませんでした。警察はおおよその目安を示しています。体重60kgの人がビールの大びん約2本か、アルコール度数15%の日本酒を360ml飲むと、30分後にこの値になることがあります。

法律は運転する人の周りの人にも及びます。車を貸した人には、運転した人と同じ上限の罰則があります。運転した人が酒酔い運転だった場合、お酒を出した人と同乗した人は3年以下の拘禁刑か50万円以下の罰金です。酒気帯び運転だった場合は、2年以下の拘禁刑か30万円以下の罰金です。下のグラフで、立場ごとの罰金の上限を比べています。

項目	罰金の上限	備考
運転した人：酒酔い運転	100万円	または5年以下の拘禁刑
運転した人：酒気帯び運転	50万円	または3年以下の拘禁刑
車を貸した人：酒酔い運転	100万円	または5年以下の拘禁刑
車を貸した人：酒気帯び運転	50万円	または3年以下の拘禁刑
お酒を出した人、同乗した人：酒酔い運転	50万円	お酒を出したか同乗した場合。または3年以下の拘禁刑
お酒を出した人、同乗した人：酒気帯び運転	30万円	お酒を出したか同乗した場合。または2年以下の拘禁刑

役に立つ習慣が2つあります。警察はハンドルキーパー運動を進めています。グループで飲まない人を1人決め、その人が全員を車で送る取り組みです。協力している店では、その人にバッジを渡してお酒を出さないようにし、ソフトドリンクを無料にする店もあります。夜遅くまで飲んだ場合は、翌朝も体にアルコールが残っていることがあるので、翌朝の運転も控えるよう警察は呼びかけています。

居酒屋での喫煙：入口の表示を見る

日本の飲食店は、2020年4月1日から原則として屋内禁煙です。厚生労働省によると、この日に改正健康増進法が全面施行されました。屋内でたばこを吸えるのは、技術的な基準を満たした決められた喫煙室だけです。下の画像は、この日付から始まる厚生労働省の改正法のページの上の部分です（日本語）。

法律で認められている喫煙室は4種類で、そのうち飲食できるのは一部だけです。表に違いをまとめました。喫煙目的室では、飲み物と食べ物を出せますが、主食は出せません。厚生労働省は主食を、ごはん、パン、麺としています。

部屋	喫煙	飲食	置ける店
喫煙専用室	できる	できない	どの店でも
加熱式たばこ専用喫煙室	加熱式たばこのみ	できる	どの店でも
喫煙可能室	できる	できる	2020年4月1日に営業していた小さな店。資本金5,000万円以下で、客席が100平方メートル以下
喫煙目的室	できる	主食以外はできる	たばこを吸うことが主な目的の店

居酒屋でいちばん関係があるのは喫煙可能室です。小さな飲食店は、3つの条件を満たせば店の全部か一部をこの部屋にできます。2020年4月1日にすでに営業していたこと。資本金が5,000万円以下であること。客席が100平方メートル以下であること。昔からある小さな店で今もたばこを吸えるのは、このためです。

喫煙室のある店はどこも決められた標識を出す必要があり、紛らわしい表示はそれだけで違反です。小さな店では「喫煙可能室あり」のステッカーを探してください。東京都はさらに、禁煙の店にも表示を出させています。入る前に入口の表示を見るよう呼びかけています。

ここでも年齢が関わります。たばこを吸わない人でも、20歳未満は喫煙できる場所に入れません。店員も同じです。東京都の条例は、20歳未満の人と働く人を守る決まりを独自に加えています。加熱式たばこも、紙巻きたばこと同じくこの決まりの対象です。

禁煙の場所でたばこを吸うと、まず注意を受けます。指導を繰り返し受けても吸い続けると、やめるよう命令され、30万円以下の過料になることがあります。GO TOKYOによると、横丁では店の外の路上で飲んだり吸ったりするのも禁止です。

たばこを吸う人は、飛行機のことも考えておいてください。ライターは機内持ち込みだけで、1人1個まで、身につけて持ちます。電子たばこと加熱式たばこの機器も機内持ち込みだけで、預け荷物には入れられません。日本に着いたときのたばこの免税枠は、大人1人あたり紙巻きたばこ200本か加熱式たばこ10個で、20歳未満にはありません。

新宿のゴールデン街と思い出横丁

横丁は路地という意味で、東京では今、居酒屋やバーがぎっしり並ぶ細い路地を指します。新宿には特に有名な横丁が2つあります。新宿ゴールデン街には、7つの路地に270を超えるバーや飲食店が集まっています（GO TOKYOの横丁ガイド）。しゃれたワインバーから、一見の客は入りにくいバーまでさまざまです。

GO TOKYOの横丁のアドバイスは、ここでも当てはまります。小さなバーが多いので、大人数で行くのは避けてください。チャージ料を取るバーや、席料の代わりに小皿料理を出すバーもあります。会計は入口のそばのレジで、チップは払いません。下の写真は、ゴールデン街の細い路地と、小さなバーの看板です。

思い出横丁は新宿駅の西口側にあり、JR、小田急、京王、丸ノ内線の駅から歩いて2分です。GO TOKYOによると、2人並ぶのがやっとの細い路地で、薄暗い緑の看板と赤い提灯が目印です。店は焼き鳥とビールを出していて、どの店も5〜6人しか座れません。

横丁の決まりは、どちらでも同じです。店の外の路上で飲んだり吸ったりするのは禁止なので、グラスを持って店の外に出ないでください。ここでは6人で店がいっぱいになるので、大人数も避けてください。

羽田空港から新宿までは、リムジンバスで40〜55分、乗り換えなしで1,400円です。京急線とJRなら590円で43分、品川で乗り換えます。遅く着く場合、最終のバスは23:40発です。成田空港からは、成田エクスプレスで新宿まで乗り換えなしで3,330円です。

のんべい横丁と東京の新しい横丁

渋谷のんべい横丁は、1950年代の初めからある「のんべえの横丁」です。渋谷駅から数メートルのところにあります。GO TOKYOは2024年の横丁特集で、ここに小さなバーや飲食店が39軒あると紹介しています。4〜5人で満席になる店もあり、焼き鳥で知られています。

席は少なく、お客さんの多くは常連です。GO TOKYOは、2人ほどの少人数で行き、注文も食事も手早く済ませるよう呼びかけています。写真を撮るためだけに行くのもやめるよう求めています。英語での対応が難しい店もありますが、ほとんどの店は新しいお客さんを歓迎しています。下のイラストに、小さな横丁のバーでしないことと、代わりにすることをまとめました。

新しい横丁は、同じ雰囲気を屋内に持ち込んでいます。2023年4月に開業した東急歌舞伎町タワーの新宿カブキhall～歌舞伎横丁もその一つです。日本各地の料理を出す10軒が集まったフードホールで、一日中開いている店もいくつかあります。メニューは分かりやすく、英語の訳も付いています。

虎ノ門横丁は2020年の夏、虎ノ門ヒルズビジネスタワーの3階に開きました。26軒はどれも有名店の支店で、ミシュランの星を持つ焼き鳥のバードランドも入っています。有名店の味を、くだけた雰囲気で楽しめます。

南の恵比寿横丁は料理で知られ、ほとんどの店が夜通し開いています。東の新橋には、仕事帰りの人がくつろぐ横丁がオフィスビルの近くにあります。初めてなら、昔からの路地より先に、英語のメニューがある新しいフードホールから始めると入りやすいです。下のグラフで、横丁ごとのバーや飲食店の数を比べています。

項目	店の数	備考
新宿ゴールデン街	270軒	7つの路地に270軒以上
渋谷のんべい横丁	39軒	4〜5人しか入れない店も
虎ノ門横丁	26軒	2020年の夏に開業

のんべい横丁へは、羽田空港から京急線とJRで渋谷まで約37分、540円です。品川で1回乗り換えます。乗り換えなしのリムジンバスなら49〜69分、1,300円です。成田からは成田エクスプレスが渋谷に止まり、3,330円です。

日本酒を飛行機で持ち帰る

気に入った日本酒が見つかったら飛行機で持ち帰れますが、量はアルコール度数で決まります。日本のお酒の持ち込みの決まりでは、アルコール度数24%までは量の制限がありません。24%を超えて70%までは1人5リットルまでで、70%を超えるものは飛行機に持ち込めません。この上限は機内持ち込みでも預け荷物でも同じです。

警察の例に出てきた15%の日本酒は、制限のない範囲に入ります。日本酒は売られていたときの瓶のまま運んでください。水筒などへの詰め替えは認められていません。国際線では、機内持ち込みに100mlの液体物のルールもかかります。そのため、保安検査の前に買った瓶は預け荷物に入れます。日本の国内線に100mlのルールはありません。

2026年11月1日からは、免税で買った日本酒も、荷物を預ける前に空港で税関確認を受ける必要があります。税関確認の流れは、このサイトの免税のページで説明しています。

瓶を持って日本に入るときは、税関の話になります。大人1人3本まで免税で持ち込めます。1本はおよそ760ccで数え、それを超える分には1リットルあたりの簡易税率がかかります。荷物に入れるおみやげと、ほかの国の税関の決まりは、このサイトの日本のお菓子の持ち帰り方のページをご覧ください。

よくある質問

居酒屋のお通しにお金はかかりますか？

ふつうはかかります。GO TOKYOによると、席に着いたときに出る小皿料理は、お通し代という席料に含まれています。中身は野菜の煮物から新鮮な魚までさまざまです。横丁のバーには、席料の代わりにチャージ料を取って小皿料理を出す店もあります。

日本では18歳でお酒を飲めますか？

飲めません。日本では2022年4月1日から成人は18歳ですが、お酒を飲める年齢は20歳のままです。喫煙と、競馬、競輪、競艇、オートレースの投票券の購入も同じです。20歳未満の旅行者には、到着時のお酒の免税枠もありません。

日本の居酒屋ではチップを払いますか？

払いません。GO TOKYOによると、居酒屋でも日本のほかの飲食店でも、チップの習慣はありません。伝票の合計を、テーブルか入口のそばのレジで払います。伝票に内訳はめったに書いていないので、グループは均等に割り勘にするのが普通です。

日本の居酒屋の中でたばこを吸えますか？

決められた喫煙室か、店を喫煙可能室にしている小さなバーでだけ吸えます。日本の飲食店は2020年4月1日から原則として屋内禁煙で、加熱式たばこも対象です。入る前に入口の表示を見てください。喫煙できる場所には、店員を含めて20歳未満は入れません。

写真：4 Chome Koyasumachi, Hachiōji-shi, Tōkyō-to 192-0904, Japan – panoramio (74).jpg by 運転太郎 (CC BY 3.0), via Wikimedia Commons.