일본 아침 식사 2026: 정식, 킷사텐, 먹을 수 있는 곳

일본 아침 식사: 결론부터

일본의 전통적인 아침 식사는 밥과 된장국(미소시루)에 생선, 절임 반찬, 두부, 김, 달걀을 작은 그릇에 담아 곁들인 상차림입니다. 묵고 있는 료칸에서 먹어도 되고, 밖으로 나가 정식(테이쇼쿠) 체인점, 킷사텐, 편의점(콘비니, 많은 곳이 24시간 영업), 아침 시장을 찾아가도 됩니다.

일본정부관광국 JNTO에 따르면 호텔 조식은 하루를 가장 빨리 시작할 수 있는 방법인 경우가 많습니다. 호텔 밖에서 먹는다면 시간과 배고픈 정도에 맞춰 고르세요. 편의점에서는 오니기리(주먹밥), 샌드위치, 과일, 커피를 사서 들고 갈 수 있습니다. 체인 레스토랑에서는 따뜻한 세트 메뉴를 먹을 수 있고, 24시간 영업하는 지점도 많습니다. 옛날식 커피숍인 킷사텐에서는 평일 아침에 커피를 시키면 토스트와 달걀이 함께 나옵니다. 하코다테 아침시장은 5월부터 12월까지는 5:00, 1월부터 4월까지는 6:00에 문을 엽니다.

이 가이드에서는 각 선택지를 차례로 살펴봅니다. 마지막에는 동트기 전에 도착하는 여행자를 위해 나리타, 하네다, 간사이 공항을 다룹니다. 아래 그림은 흔히 있는 네 가지 아침 상황에 어울리는 장소를 짝지어 보여 줍니다.

편의점은 거의 어디에서나 든든한 대안이 됩니다. JNTO에 따르면 편의점은 거의 모든 길모퉁이에 있으며, 세븐일레븐, 패밀리마트, 로손 모두 영어 웹사이트를 운영합니다. 저희의 사 먹을 만한 편의점 음식 추천 글에서 진열대의 상품을 자세히 살펴봅니다.

아래 표에 아침을 먹을 수 있는 주요 장소 여섯 곳을 공식 가이드에 나온 영업시간과 함께 정리했습니다.

장소	자료에 나온 영업시간	먹을 수 있는 것
편의점(콘비니)	24시간 영업하는 곳이 많음	오니기리, 샌드위치, 과일, 커피
패밀리 레스토랑·체인 레스토랑	24시간 영업하는 곳이 많음	밥, 된장국, 생선구이 또는 양식 세트
서서 먹는 소바·우동	이른 아침부터 영업, 주요 역 안이나 역 앞	고기, 채소, 튀김을 올린 면
킷사텐(커피숍)	모닝 세트, 보통 평일만	음료에 토스트와 삶은 달걀
료칸(일본식 여관)	예약 전에 식사 시간 확인	제대로 차린 일본식 아침 식사
하코다테 아침시장	1~4월 6:00, 5~12월 5:00	시장 식당의 해산물 덮밥

일본의 전통 아침 식사란?

JNTO에 따르면 전통 아침 식사는 큰 접시 하나가 아니라 작은 그릇 여러 개로 나오는 경우가 많습니다. 기본은 밥과 된장국입니다. 그 주위에 생선, 절임 반찬, 두부, 채소, 김, 달걀 요리가 놓이며, JNTO는 이를 영양 균형이 잡힌 식사라고 설명합니다.

GO TOKYO(도쿄 공식 여행 가이드)는 이를 더 간단하게 설명합니다. 어떤 나라에서는 아침 식사가 시리얼과 과일 정도의 가벼운 식사입니다. 일본의 아침 식사는 그보다 든든해서 흰쌀밥, 된장국, 생선구이가 나오는 경우가 많습니다. 료칸에 묵으면 거의 틀림없이 이런 아침 식사가 나오며, 많은 호텔에서도 제공합니다. 아래 사진은 이런 아침 식사 쟁반입니다.

정식(테이쇼쿠)은 같은 구성을 식당에서 내는 형태입니다. JNTO의 일본어 어휘 가이드에 따르면 이 말은 ‘세트 메뉴’라는 뜻이고, ‘테이쇼쿠’라고 발음합니다. 메인 요리를 주문하면 흰쌀밥, 된장국, 소자이(반찬), 쓰케모노(채소 절임)가 함께 나옵니다. 흔한 메인 요리로는 구운 고기, 돼지고기나 생선 튀김, 간장을 발라 구운 연어 같은 구이 요리가 있습니다. 우동이나 라멘 같은 면 요리, 교자 같은 중화요리도 정식으로 나옵니다.

아침부터 짭짤한 음식이 부담스럽다면 굳이 먹지 않아도 전혀 문제없다고 JNTO는 말합니다. 그날의 입맛에 맞는 것을 고르세요. 채식, 비건, 할랄 식단을 지키는 여행자도 알맞은 메뉴를 찾을 수 있으며, 저희의 일본 채식 음식 가이드에서 무엇을 물어봐야 하는지 설명합니다.

료칸에 묵지 않고 전통 아침 식사를 맛보고 싶다면, GO TOKYO가 소개하는 옛 서민 동네 시타마치 지역의 두 곳을 찾아가 보세요. 아사쿠사의 Misojyu는 유기농 채소로 만든 된장국 전문점으로, 오니기리도 팝니다. 가게 안에 영어 안내판이 있어 주문하기 쉽습니다. 센다기의 Risaku는 전통 솥인 하가마로 밥을 짓는 오니기리 카페로, 세트 메뉴도 있습니다. 아래 그림은 아침 식사 쟁반의 세 가지 요소를 짚어 줍니다.

체인 레스토랑의 정식 아침 식사

체인 레스토랑의 정식은 빠르게 먹을 수 있는 따뜻한 아침 식사이며, JNTO는 이런 체인점을 저렴하고 효율적이라고 평가합니다. JNTO의 아침 식사 가이드는 요시노야, 마쓰야, 스키야, 가스토, 데니스를 꼽는데, 모두 영어 웹사이트가 있습니다. 규동(소고기덮밥)과 양식 메뉴 외에 일본식 정식도 내는 경우가 많습니다. 다국어 터치스크린으로 주문할 수 있는 곳도 있어 시간을 아낄 수 있습니다. 현지인과 바쁜 출근길 직장인들이 즐겨 찾는 덕분에 이런 체인점은 아침 식사 장소로 인기가 많습니다.

GO TOKYO는 패밀리 레스토랑과 체인점에 대해 더 자세히 설명합니다. 일식 세트는 밥, 된장국, 생선구이로 구성됩니다. 양식 세트에는 스크램블드에그, 소시지, 토스트가 나오며, 해산물 덮밥을 내거나 뷔페를 운영하는 지점도 있습니다. 드링크 바가 있으면 오렌지 주스와 커피를 마음껏 마실 수 있는 경우가 많습니다. 다국어 터치스크린, 캐시리스 결제, 무료 와이파이를 갖춘 곳이 흔하며, 하루 24시간 영업하는 지점도 많습니다.

JNTO에 따르면 많은 정식집은 셀프서비스 식당 방식으로 운영되며, 가게 앞이나 입구 근처에 식권 발매기가 있습니다. 발매기에서 식권을 사서 건네면 음식이 나옵니다. 이런 가게는 대도시의 역 근처와 대학가에 몰려 있으며, 주머니 사정이 넉넉하지 않은 학생과 직장인이 즐겨 찾습니다. 아래 사진은 가게 입구에서 볼 수 있는 식권 발매기입니다.

아래 도표는 발매기에서 식권을 사서 음식을 받기까지의 네 단계를 보여 줍니다.

이른 아침에 갈 수 있는 또 다른 곳은 역입니다. GO TOKYO에 따르면 서서 먹는 소바·우동 가게는 주요 역 안이나 역 앞에 있으며 이른 아침부터 문을 엽니다. 출근하는 사람들 옆에 서서 먹으며, 고기, 채소, 튀김 같은 토핑을 고를 수 있습니다. 카레, 가쓰동, 라멘을 함께 파는 가게도 있습니다.

좀 더 새로운 것을 원한다면 아침 라멘인 아사라(asa-raa)를 먹어 보세요. GO TOKYO에 따르면 이 문화는 일본 일부 지역에서 오래전부터 있었으며, 최근 전국으로 퍼졌습니다. 도쿄역의 인기 라멘 가게 몇 곳에서도 아침 라멘을 냅니다. 아침용 라멘은 국물이 더 담백한 경우가 많고, 이른 시간에 할인을 해 주는 가게도 많습니다.

킷사텐 모닝 세트와 나고야의 모닝 서비스

킷사텐은 옛날식 일본 커피숍입니다. JNTO의 킷사텐 가이드에 따르면 킷사텐은 20세기 초에 프랑스식 카페를 대신할 곳으로 처음 등장했습니다. 킷사(kissa)라는 말은 원래 차를 마신다는 뜻이었지만, 이런 가게는 곧 커피와 떼려야 뗄 수 없게 되었습니다. 킷사텐은 1926년부터 1989년까지 이어진 쇼와 시대에 크게 늘었습니다. 전성기에는 일본 전국에 킷사텐이 150,000곳이 넘었습니다.

진하게 볶은 원두를 핸드드립이나 사이펀으로 내린 커피가 기본이고, 에스프레소 음료는 기대하지 않는 편이 좋습니다. 원두를 직접 볶는 가게가 많으며, 1932년에 문을 연 교토의 Smart Coffee는 지금도 가게 안에서 직접 볶습니다. 메뉴에는 샌드위치, 나폴리탄 스파게티, 피자 토스트와 함께 치즈케이크, 캐러멜 푸딩, 아이스크림 선데가 있습니다. 아래 사진은 많은 킷사텐이 간직하고 있는 레트로한 분위기입니다.

아침 식사로는 모닝 세트를 찾아보세요. JNTO에 따르면 모닝 세트는 보통 평일에만 있으며, 차나 커피 값만 내면 간단한 음식 한 접시가 함께 나옵니다. 토스트 한 장과 삶은 달걀뿐일 때도 있지만, 훨씬 푸짐하게 나올 때도 있습니다. JNTO의 아침 식사 가이드도 카페의 아침 세트를 비슷하게 소개하는데, 아침에만 파는 토스트, 달걀, 샐러드, 음료 세트입니다.

이 서비스를 가장 푸짐하게 내놓는 곳은 나고야입니다. JNTO의 나고야 여행 일정에 따르면 일부 킷사텐과 카페에서는 커피를 주문하면 아침 식사가 무료로 나옵니다. 토스트 한 장과 삶은 달걀에, 가게와 지역에 따라 다른 곁들임이 더해지는 경우가 많습니다. 달콤한 팥소를 넣은 토스트인 오구라 토스트를 내는 가게도 있습니다.

이 관습은 모닝 서비스, 또는 줄여서 모닝이라고 부릅니다. JNTO에 따르면 아이치현의 다른 두 도시인 이치노미야나 도요하시에서 시작되었을 가능성이 높습니다. 이 이야기는 사업주들이 공장의 소음을 피해 카페에서 만나던 1950년대로 거슬러 올라갑니다. 카페 주인들이 고마움의 표시로 이들에게 무료 아침 식사를 내주기 시작했습니다.

나고야에서 모닝을 즐기려고 비행기로 나고야 주부에 도착하시나요? 메이테쓰 뮤스카이는 나고야까지 28분, 요금은 1,430엔이며, 특급은 980엔입니다. 저희의 나고야 주부 공항에서 나고야까지 페이지에서 전철, 버스, 택시를 비교해 두었습니다.

모닝 세트, 료칸의 식사 시간, 시장의 영업시간에는 저마다 작은 함정이 있습니다. 아래 그림에 나가기 전에 확인할 네 가지를 정리했습니다.

호텔과 료칸의 아침 식사

처음 일본을 찾았다면 호텔 조식이 가장 무난한 선택입니다. JNTO는 특히 처음 방문하는 여행자에게 편리한 선택지라고 말합니다. 뷔페가 있으면 일식과 양식 요리가 나란히 놓인 경우가 많습니다. 덕분에 익숙한 음식과 새로운 음식을 섞어 먹을 수 있으며, GO TOKYO는 대부분의 호텔이 양식 아침 식사를 제공한다고 덧붙입니다.

뷔페 매너는 간단합니다. JNTO에 따르면 다 먹을 수 있는 만큼만 담는 것이 좋은 매너입니다. 처음부터 접시를 가득 채우지 말고, 배가 덜 찼다면 다시 가져오세요.

료칸의 아침 식사는 좀 더 격식을 갖춥니다. JNTO에 따르면 많은 료칸이 제대로 차린 일본식 아침 식사에 자부심을 갖고 있으며, 보통 객실이나 조용한 식당에서 냅니다. 메뉴, 양, 식사 시간이 궁금하다면 예약하기 전에 료칸에 물어보세요. 숙박만 하는 플랜이나 저녁 식사만 포함된 플랜을 파는 료칸도 있어, 아침부터 낯선 음식을 먹고 싶지 않은 사람에게 알맞습니다.

저희 료칸 가이드에서 요금, 식사, 예약을 다룹니다. 객실 종류, 도시별 숙박세, 체크인에 대해서는 저희 일본 호텔 가이드를 읽어 보세요.

뷔페가 질린다면 GO TOKYO는 다이칸야마나 오모테산도에서 양식 아침 식사를 해 보라고 권합니다. 다이칸야마의 Ivy Place는 10:45까지 아침 메뉴를 내며, 팬케이크, 그래놀라, 달걀 요리, 스무디가 있습니다. 오모테산도의 crisscross는 오픈 테라스에서 팬케이크와 직접 만든 토스트를 내고, breadworks라는 베이커리도 운영합니다. World Breakfast All Day는 세계 각국의 아침 식사를 내며, 메뉴는 두 달마다 바뀝니다.

아침 시장: 하코다테와 쓰키지

하코다테 아침시장은 연중 대부분 5:00에 문을 엽니다. 공식 사이트에 따르면 1월부터 4월까지는 6:00부터 14:00 조금 넘어서까지 영업합니다. 5월부터 12월까지는 5:00부터 14:00 조금 넘어서까지이며, 가게마다 영업시간이 다릅니다. 정기 휴일 항목에는 연중무휴라는 뜻의 年中無休(nenjū mukyū)라고 적혀 있습니다. 휴일도 가게마다 따로 정합니다.

겨울에 여행하면서 아침 열차를 타기 전에 아침을 먹으려 한다면, 시장이 6:00에 늦게 문을 연다는 점에 주의하세요. 시장의 넓이는 약 3헥타르이고 가게는 약 250곳입니다. 그중 약 150곳은 시장 연합회에 가입해 추천 가게 간판을 걸고 있으며, 약 100곳은 가입하지 않았습니다. 게, 연어 같은 해산물 외에도 농가에서 바로 가져온 농산물, 염장 생선과 건어물, 쌀, 꽃, 옷을 팝니다.

아침 식사로는 아주 신선한 해산물 덮밥을 내는 식당으로 가세요. 공식 사이트는 방문객 수를 연간 150만 명 이상, 하루 평균 3,000명으로 추산합니다. 시장은 쇼와 시대에 하코다테 근교의 농민들이 하코다테역 앞 광장 한쪽에서 채소를 팔면서 시작되었습니다. 지금은 방문객용 안내 카운터, 휠체어로 다닐 수 있는 통로, 휠체어 대여, 장애인 화장실을 갖추고 있습니다.

하코다테 공항에서 하코다테역까지는 셔틀버스로 20분, 요금은 700엔입니다. 쾌속 8번 노선버스는 25분에 500엔이고, 96번 노선버스가 33분에 340엔으로 가장 저렴합니다. 세 버스 모두 하코다테 공항에서 하코다테역까지 페이지에서, 공항의 나머지 정보는 저희 하코다테 공항 가이드에서 확인하세요.

도쿄에서는 GO TOKYO가 쓰키지를 지금도 이른 아침 식사를 하기 좋은 곳으로 꼽습니다. 쓰키지에는 1935년부터 2018년 말까지 세계에서 가장 유명한 수산시장 중 하나가 있었습니다. 이후 장내시장은 가까운 도요스로 옮겨 갔지만, 장외시장은 그대로 남았습니다. 지금도 주변 식당에서 아주 신선한 초밥을 아침으로 먹을 수 있습니다. 장외시장 안의 쓰키지 우오가시에는 약 60곳의 가게가 있으며, 전문가가 참치 한 마리를 통째로 해체하는 모습을 볼 수 있습니다.

생선이 내키지 않는다면 근처 거리에 든든한 아침 식사를 내는 카페가 많습니다. 그중에는 대대로 시장 사람들에게 진한 커피와 두툼한 토스트 샌드위치를 내 온 정겨운 옛 카페도 있습니다.

쓰키지는 긴자에서 걸어서 10분 거리입니다. 히비야선으로 쓰키지역에 가거나, 신주쿠에서 21분 걸리는 도에이 오에도선으로 쓰키지시조역에 갈 수도 있습니다. GO TOKYO에 따르면 전철로 하네다 공항에서 45분, 나리타에서 90분이 걸립니다. 저희의 하네다 공항에서 긴자까지 페이지에 현재의 전철 경로와 요금을 정리해 두었습니다. 쓰키지의 영업시간과 매너를 니시키, 구로몬과 나란히 비교하려면 저희의 세 시장 비교 가이드를 읽어 보세요.

이른 아침 도착 후 공항에서 먹는 아침 식사

나리타, 하네다, 간사이 모두 동트기 전부터 여는 식당과 가게가 있습니다. 나리타에서는 공항의 야간·이른 아침 이용 안내 페이지에 층별 운영 시간이 나와 있습니다. 제1터미널은 1층과 지하 1층이 24시간 열려 있고, 2층부터 4층까지는 05:00부터 24:00까지 엽니다. 제2터미널은 지하 1층, 1층, 2층이 밤새 열려 있고, 3층과 4층은 05:00부터 24:00까지입니다. 제3터미널은 1층과 2층 모두 24시간 열려 있습니다.

24시간 먹을 수 있는 곳은 많지 않습니다. 제1터미널에는 지하 1층에 로손 편의점이 있습니다. 제2터미널에는 지하 1층에 세븐일레븐이, 본관에 24시간 영업하는 요시노야가 있습니다. 제3터미널에는 로손과 마쓰야가 있으며, 둘 다 2층에 있고 밤새 영업합니다. 나리타는 항공편이 06:00부터 자정까지만 운항하므로, 보안 검색을 통과한 뒤에는 밤새 기다릴 수 없습니다.

저희의 나리타 제1터미널, 제2터미널과 제3터미널 페이지에 터미널별 항공사, 역, 야간 운영 시간을 정리해 두었습니다. 제2터미널과 바로 연결된 P-2 주차장의 캡슐 호텔은 24시간 운영하며, 공항은 미리 예약할 것을 권합니다.

하네다에서는 국제선 제3터미널이 24시간 열려 있습니다. 저희 하네다 제3터미널 페이지에 따르면 보안 검색 전인 1층에 Air LAWSON이 있습니다. 3층의 세븐일레븐은 보안 검색을 통과한 뒤의 출국 구역에 있습니다. 제1터미널과 제2터미널의 국내선 구역은 05:00에 열고 자정에 닫습니다.

간사이 공항은 24시간 운영하지만, 일부 출입구는 밤에 닫힙니다. 간사이 제2터미널은 피치항공(Peach), 제주항공(Jeju Air), 춘추항공(Spring Airlines)이 이용합니다. 1층의 COCO’S Airport Dining은 04:00부터 다음 날 02:00까지 영업합니다. 무료 셔틀버스가 01:00~02:00 사이를 제외하고 밤새 제2터미널과 에어로플라자, 제1터미널을 잇습니다. 아래 표는 세 공항에서 밤새, 또는 거의 밤새 영업하는 곳을 정리한 것입니다.

터미널	먹을 수 있는 곳	영업시간	층
나리타 제1터미널	로손(편의점)	24시간	지하 1층
나리타 제2터미널	세븐일레븐(편의점)	24시간	지하 1층
나리타 제2터미널	요시노야(식당)	24시간	본관
나리타 제3터미널	로손, 마쓰야	24시간	2층
하네다 제3터미널	Air LAWSON	24시간	1층, 보안 검색 전
하네다 제3터미널	세븐일레븐	24시간	3층, 보안 검색 후
간사이 제2터미널	COCO’S Airport Dining	04:00~다음 날 02:00	1층

집에서 아침 식사를 챙겨 올 생각이라면 주의할 점이 하나 있습니다. 대부분의 고기와 육가공품은 익혔거나 진공 포장했거나 공항 상점에서 샀더라도 일본에 반입할 수 없습니다. 햄 샌드위치를 챙기기 전에 저희의 식품·도시락 일본 반입 페이지를 확인하세요. 시내로 가는 교통편은 저희 공항 교통편 페이지에서 노선별로 소요 시간과 요금을 비교합니다.

FAQ

일본 사람들은 아침으로 무엇을 먹나요?

전통 아침 식사는 밥과 된장국에 생선, 절임 반찬, 두부, 채소, 김, 달걀 같은 작은 반찬을 곁들입니다. GO TOKYO는 시리얼과 과일보다 든든한 식사로, 생선구이가 나오는 경우가 많다고 설명합니다. JNTO는 편의점을 일본 아침 문화에서 빼놓을 수 없는 부분으로 꼽으며, 정식을 내는 체인 레스토랑은 출근하는 사람들에게 인기가 많습니다.

킷사텐의 모닝 세트란 무엇인가요?

일본의 전통 커피숍인 킷사텐에서 파는 아침 식사 세트입니다. 보통 평일에만 팔며, 차나 커피 값만 내면 간단한 음식 한 접시가 함께 나옵니다. 토스트와 삶은 달걀이 나오는 경우가 많습니다. 나고야에서는 이 관습을 모닝 서비스라고 부르며, 달콤한 팥소를 넣은 오구라 토스트를 내는 가게도 있습니다.

하코다테 아침시장은 몇 시에 문을 여나요?

1월부터 4월까지는 6:00, 5월부터 12월까지는 5:00에 가게들이 문을 엽니다. 대부분 14:00 조금 넘어 문을 닫으며, 영업시간과 휴일은 가게마다 다릅니다. 공식 사이트는 하루 평균 방문객을 3,000명으로 추산합니다.

나리타 공항에서 이른 아침에 아침 식사를 할 수 있는 곳은?

나리타는 세 터미널 모두에 24시간 먹을 수 있는 곳이 있다고 안내합니다. 제1터미널에는 지하 1층에 로손이 있고, 제2터미널에는 지하 1층에 세븐일레븐, 본관에 요시노야가 있습니다. 제3터미널에는 로손과 마쓰야가 있습니다. 제1터미널은 2층부터 4층까지가 05:00에 열고, 1층과 지하 1층은 밤새 열려 있습니다.

사진: イーストハーバーホテル 根室市 (27780446459).jpg, 저작자 inunami (CC BY-SA 2.0, 일부 자름), Wikimedia Commons 제공.