니시키 시장 vs 구로몬·쓰키지, 영업시간·걸으며 먹기
네 시장은 성격이 서로 다릅니다. 니시키와 구로몬은 지붕이 덮인 거리에 음식 가게가 늘어선 곳입니다. 쓰키지 장외시장은 이른 아침에는 전문 구매자를, 오전 늦게부터는 일반인을 맞습니다. 도요스는 도쿄도가 운영하는 도매시장으로, 방문객은 정해진 경로를 따라 둘러봅니다.
아래 표는 네 곳의 영업시간, 휴무일, 먹는 규칙을 각 시장의 공식 웹사이트에 나온 대로 정리한 것입니다.
| 시장 | 영업시간 | 휴무일 | 먹는 규칙 |
|---|---|---|---|
| 니시키(교토) | 가게마다 다름(예: 10:00–18:00) | 가게마다 다름 | 산 가게 앞이나 가게 안 |
| 구로몬(오사카) | 가게마다 다름(예: 9:00–18:00) | 일부 가게: 일요일, 공휴일 | 걸으며 먹기 환영 |
| 쓰키지 장외시장(도쿄) | 일반인 9:00–14:00 | 도쿄 시장 캘린더의 휴무일 | 음식점 안이나 먹는 공간 |
| 도요스 시장(도쿄) | 견학자 통로 5:00–17:00 | 일요일, 공휴일, 시장 휴무일 | 통로가 아닌 식당 구역에서 |
시장별 영업시간과 휴무일
쓰키지와 도요스는 시장 전체의 운영 시간을 정해 둡니다. 니시키와 구로몬은 가게마다 영업시간과 휴무일이 따로 있습니다.
니시키. 시장의 요청 사항 페이지에는 시장 어디에서 산 음식이든 들고 들어가 먹을 수 있는 이트인 가게가 나와 있습니다. 영업시간은 10:00부터 18:00까지, 10:30부터 18:30까지 등입니다. 한 곳은 월요일에 쉬고, 다른 곳들은 부정기적으로 쉽니다. 또 다른 한 곳은 이트인 공간을 17:00에 닫고, 1월 1일에는 쉽니다.
구로몬. 구로몬 영어 사이트의 가게 안내에 가게별 영업시간이 나와 있습니다. 실린 가게 중 이른 곳은 7:00에 문을 열고, 한 곳은 22:30까지 영업하며, 시장 안의 슈퍼마켓은 24시간 엽니다. 많은 가게가 일요일에 쉬고, 몇 곳은 공휴일에도 쉬며, 정기 휴일이 없다고 적은 곳도 있습니다. 한 참치 가게는 다 팔리면 문을 닫습니다.
쓰키지 장외시장. 이 시장은 하루를 세 구간으로 나눕니다: 6:00부터 9:00까지는 전문 구매자, 9:00부터 14:00까지는 일반인, 14:00 이후는 가게별로 유동적인 시간입니다. 시장의 캘린더 페이지에는 도쿄도 중앙도매시장의 영업일이 나와 있습니다. 가게마다 일정도 따로 확인해 달라고 안내합니다.
도요스 시장. 식당과 쇼핑 구역을 포함한 견학자 통로는 시장이 여는 날 5:00부터 17:00까지 엽니다. 자세한 시간표는 아래 도요스 항목에 있습니다.
도쿄도 중앙도매시장은 해마다 개장일과 휴무일을 담은 캘린더를 공개하며, 도요스는 이를 따릅니다. 2026년 캘린더에서 수산시장(도요스, 오타, 아다치)은 개장일이 251일, 휴무일이 114일입니다. 아래 캘린더 페이지는 수산 부문을 일본어로 보여 줍니다.
도요스를 포함한 청과물 시장은 개장일이 247일, 휴무일이 118일입니다. 청과물 시장만 쉬는 날은 나흘입니다: 10월 14일, 11월 4일, 11월 25일, 12월 30일. 아래 차트는 두 캘린더를 비교한 것입니다.
| 항목 | 값 | 비고 |
|---|---|---|
| 수산시장: 개장일 | 251일 | 도요스, 오타, 아다치 |
| 수산시장: 휴무일 | 114일 | 도요스, 오타, 아다치 |
| 청과물: 개장일 | 247일 | 도요스와 다른 시장 |
| 청과물: 휴무일 | 118일 | 도요스와 다른 시장 |
공휴일은 그날 문을 닫는 도요스와, 공휴일을 휴무일로 적어 둔 구로몬의 가게에서 중요합니다. 저희 2026년 공휴일 목록에는 10월 12일 월요일 스포츠의 날, 11월 3일 화요일 문화의 날 등 모든 날짜가 나와 있습니다. 내년에 여행한다면 2027년 공휴일 캘린더를 보세요.
연말연시는 따로 계획을 세워야 합니다. 니시키의 역사 페이지에 따르면 시장은 연말과 정월 연휴에 몹시 붐빕니다. 앞으로 나아가는 것조차 힘든데, 시장은 이것도 교토의 전통이라고 말합니다. 은행은 12월 31일부터 1월 3일까지 쉬며, 저희 연말연시 가이드에 다른 휴무와 열차가 가장 붐비는 날이 정리되어 있습니다.
걸으면서 먹기: 시장별 규칙
교토와 오사카는 규칙이 정반대입니다. 니시키와 쓰키지는 멈춰 서서 가게에서 먹어 달라고 하지만, 구로몬은 걸으면서 먹으라고 권합니다.
니시키. 시장이 방문객에게 하는 요청은 이 한 가지로 시작합니다: 시장 안에서 먹으면서 걷지 말아 달라는 것입니다. 붐비는 거리에서는 음식이 다른 손님의 옷을 더럽히거나 다른 문제를 일으킬 수 있습니다. 음식을 산 가게 앞이나 가게 안에서 드세요.
그 페이지에 실린 이트인 가게에는 가게마다 규칙이 있습니다. 어떤 곳은 음료나 요리를 한 사람당 하나씩 주문해 달라고 하며, 어린이도 인원에 들어갑니다. 페이지는 이 규칙을 おひとりさま ワンオーダー (ohitorisama wan ōdā), 즉 한 사람당 하나씩 주문이라고 적고 있습니다. 직원이 니시키에서 산 음식인지 확인한 뒤 자리로 안내할 수 있습니다. 가게가 꽉 차 있으면 기다려야 할 수도 있습니다.
쓰키지 장외시장. 공식 사이트는 음식을 먹을 때 음식점 안이나 가게 앞에 머물러 달라고 요청합니다. 먹으면서 돌아다니면 지나가는 사람에게 폐가 될 수 있으니, 가게 안이나 먹는 공간으로 마련된 곳에서 드세요.
구로몬. 시장의 공식 사이트는 이곳을 걸으며 먹는 오사카의 문화인 다베아루키(Tabe Aruki)에 딱 맞는 곳이라고 소개합니다. 생선 가게의 해산물 꼬치, 과일 가게의 생과일주스, 차 가게의 말차 소프트아이스크림을 추천합니다.
아래 일러스트는 세 시장에서 산 음식을 어디서 먹으면 되는지 정리한 것입니다.
도요스에는 도요스만의 규칙이 있습니다. 통로나 벤치에서는 먹거나 마실 수 없으므로, 식당과 쇼핑 구역의 음식점에서 드세요.
니시키 시장: 교토의 부엌에서 먹을 것
니시키 시장은 흔히 교토의 부엌이라고 불립니다. 이곳 가게에서는 교토 채소, 비와호의 민물고기, 하모(갯장어), 구지(옥돔), 사사가레이(가자미의 일종), 유바(두유를 끓일 때 생기는 막), 후(밀 글루텐으로 만든 식품)를 팝니다.
이런 제철 식재료는 교토 고급 음식점의 요리에도, 교토의 가정 요리인 오반자이에도 쓰입니다. 시장은 가게 직원에게 먹는 방법을 물어보는 것도 즐거움의 하나라고 말합니다. 처음 보는 채소나 생선이 있다면 한번 물어보세요.
이 거리는 수백 년 동안 음식을 거래해 왔습니다. 1311년의 기록에 이미 이곳의 생선 가게가 나옵니다. 1615년에는 막부가 니시키를 특권을 인정받은 교토의 선어 도매상 세 곳 가운데 하나로 지정했습니다. 시장은 이것을 본격적인 어시장으로 가는 첫걸음이라고 부릅니다.
시장이 이 자리에서 커진 이유는 물에 있습니다. 이곳의 지하수는 일 년 내내 섭씨 15~18도를 유지하며, 니시키노미즈(Nishiki no mizu), 즉 니시키의 물로 알려져 있습니다. 예전에는 가게마다 우물이 있어 신선한 식재료를 보관하는 냉장고 역할을 했습니다. 교토시는 1965년에 시장의 공동 우물물 사업을 승인했습니다.
화가 이토 자쿠추는 니시키 시장의 청과 도매상 집안에서 태어났습니다. 서쪽 입구 근처에 그의 생가 터를 알리는 기념비가 있습니다. 1771년부터 그는 이 지역의 대표로서 경쟁 시장의 책략에 맞서 시장이 계속 문을 열 수 있도록 싸웠습니다. 시장은 1774년에 공식 인정을 받았습니다.
시장은 7월에도 맡은 역할이 있습니다. 1947년부터 니시키 미코시회(Nishiki Mikoshi Kai)는 지붕에 봉황을 얹은 야사카 신사의 팔각형 미코시(신을 모신 가마)인 니시고자를 메어 왔습니다. 니시고자는 7월 17일 저녁에 시조 데라마치의 오타비쇼(신이 잠시 머무는 곳)에 도착하고, 24일에 신사로 돌아갑니다.
아래 연도는 시장의 역사 페이지에서 가져온 것입니다.
| 연도 | 일어난 일 |
|---|---|
| 1054 | 고레이제이 천황이 거리 이름을 니시키코지로 바꾸었다고 전해집니다. |
| 1615 | 막부가 니시키를 특권을 인정받은 교토의 선어 도매상 세 곳 가운데 하나로 지정합니다. |
| 1927 | 많은 가게가 새로 생긴 교토시 중앙도매시장으로 옮깁니다. |
| 1928 | 청과물 가게와 정육점이 합류해, 거리가 교토의 부엌으로 새 출발합니다. |
| 1993 | 기둥 없이 지은 지금의 아케이드가 완성됩니다. |
| 2006 | 니시키가 피렌체의 산 로렌초 시장과 우호 협정을 맺습니다. |
구로몬 시장: 오사카에서 걸으며 먹기
구로몬 시장은 오사카 중심부인 미나미에 있습니다. 길이 약 580m의 지붕 덮인 시장으로, 가게가 약 150곳 있습니다.
가장 유명한 생선은 여름의 하모(갯장어)와 겨울의 후구(복어)입니다. 해산물 가게의 10% 이상이 후구와 하모를 전문으로 다룹니다. 생선 말고도 자라 전문점, 음식점, 청과물 가게, 정육점, 절임 식품, 건어물, 화과자, 양과자 가게가 있습니다.
아래 사진은 시장 지붕 아래의 음식 가게들을 보여 줍니다.
이곳에서는 걸으면서 먹는 것 자체가 목적입니다. 시장 사이트는 거리를 걷는 동안 절대 지루하지 않을 것이라며, 배가 부를 때까지 먹을 각오를 하라고 말합니다. 사이트는 이를 오사카 말 구이다오레와 연결하며, 이 말을 쓰러질 때까지 먹기라고 옮깁니다.
공식 가게 안내는 가게를 분류별로 나누며, 그중에는 이트인(Eat-in), 베지테리언(Vegetarian), 비건(Vegan), 할랄(Halal)도 있습니다. 베지테리언 분류에 실린 Hana no Ki는 10:00부터 16:00까지 영업하고 일요일과 공휴일에 쉽니다. 주문하기 전에 무엇을 물어봐야 하는지는 저희 일본의 채식 음식 가이드에서 다룹니다.
구로몬의 주소는 2-4-1 Nipponbashi, Chuo-ku, Osaka입니다. 사이트의 교통 안내 페이지에서 간사이 공항, 오사카 공항(이타미), 신오사카역에서 오는 길을 안내합니다.
쓰키지 장외시장: 이용 시간과 여덟 가지 매너
쓰키지 장외시장은 좁은 골목과 작은 가게가 모인 지역입니다. 공식 사이트에 따르면 이곳은 전문 구매자와 전 세계에서 온 관광객을 동시에 맞아야 합니다. 그래서 이른 시간은 전문가들의 몫입니다.
사이트는 방문객을 위한 매너 여덟 가지를 소개합니다. 시장이 정한 순서대로 정리했습니다.
- 아침에는 전문 구매자가 우선입니다. 9:00까지는 장사를 위해 장을 보는 사람들에게 길을 양보하고, 그들이 지나가는 길을 막지 마세요.
- 먹을 때는 음식점 안이나 가게 앞에 머무르세요. 먹으면서 돌아다니면 지나가는 사람에게 폐가 됩니다.
- 짐은 맡기고 오세요. 큰 가방은 코인락커에 넣으세요. 안내 센터인 Plat Tsukiji에서는 유모차를 한 대당 500엔에 맡아 줍니다.
- 적은 인원으로 다니세요. 골목이 좁으니 큰 단체는 피하고 아이의 손을 잡아 주세요.
- 사진을 찍기 전에 물어보세요. 먼저 가게 주인에게 물어보세요. 촬영 금지 표지를 붙인 가게도 있습니다.
- 음식을 만지지 마세요. 만지거나 찌르면 상품 가치가 떨어지며, 날것은 특히 그렇습니다. 확인할 것이 있으면 가게 주인에게 물어보세요.
- 값을 깎으려 하지 마세요. 상품은 도매가로 팔리며, 쓰키지에는 흥정하는 관습이 없습니다.
- 담배는 지정된 장소에서만 피우세요. 걸으면서 담배를 피우거나 꽁초를 버리지 마세요.
아래 일러스트는 하지 말아야 할 일 가운데 네 가지를 골라 보여 줍니다.
이 매너는 대부분 공간 문제에서 나옵니다. 아래 사진은 이런 매너가 필요한 좁은 골목의 모습입니다.
초밥에 대해서는 저희 회전초밥 가이드에서 가격과 주문 방법을 다루므로, 이 가이드는 시장 규칙에 집중합니다.
도요스 시장: 언제 무엇을 볼 수 있나
도요스 시장은 도쿄의 중앙도매시장 가운데 하나입니다. 방문객은 정해진 경로를 따라 다니며, 하루 동안 시설별로 여는 시간과 닫는 시간이 단계적으로 다릅니다.
도쿄도의 견학 안내 페이지를 바탕으로 방문객의 하루를 시간 순서대로 정리했습니다.
- 5:00. 식당과 쇼핑 구역을 포함한 견학자 통로가 열립니다. 옥상 정원도 같은 시간에 엽니다.
- 8:30. 도요스 시장 PR 코너가 문을 엽니다.
- 11:30. 토요일에는 PR 코너가 문을 닫습니다.
- 14:30. 그 밖의 개장일에는 PR 코너가 문을 닫습니다.
- 17:00. 견학자 통로가 닫힙니다.
- 23:00. 옥상 정원이 닫힙니다.
아래 공식 페이지에 이 시간이 일본어로 나와 있습니다.
시장 휴무일에는 PR 코너와 견학자 통로가 닫혀 있습니다. 일요일, 공휴일, 그 밖의 시장 휴무일에는 식당과 가게를 포함해 도요스 시장에 들어갈 수 없습니다. 옥상 정원만은 예외로, 시장 휴무일에도 같은 시간에 엽니다.
방문객은 보행자 데크에서 구역마다 하나씩 있는 세 곳의 입구로 들어갑니다. 식당과 가게의 영업시간은 견학 시간과 달라서, 통로보다 먼저 닫는 곳도 있습니다.
그 영업시간은 시장 페이지가 두 곳의 협력 웹사이트로 안내합니다. 식당은 Toyosu Gurume, 가게는 Uogashi Yokocho에서 다룹니다. 중도매 구역은 슈퍼마켓, 생선 가게, 음식점처럼 정해진 양 이상을 사는 업체에 팝니다. 일반인은 그곳에서 살 수 없습니다.
이른 아침의 참치 경매를 견학하려면 사전 신청이 필요하며, 추첨으로 입장할 사람을 정합니다. 선착순이 아니므로 새벽부터 줄을 서도 소용없습니다. 참치 경매 견학 페이지에서 신청 양식으로 연결됩니다.
방문객용 자동차나 자전거 주차장은 없습니다. 노선버스나 유리카모메선 같은 대중교통으로 오세요. 견학 안내 페이지에서는 영어, 중국어(간체자·번체자), 한국어 팸플릿도 내려받을 수 있습니다.
오전 한나절에 도쿄의 두 시장을 모두 둘러보고 싶다면, 아래 도표에 공식 시간을 정리해 두었습니다.
이른 시간에 도요스의 견학 경로를 걸은 뒤, 일반인 이용 시간이 9:00에 시작되는 쓰키지로 이동하세요. 도요스의 PR 코너를 먼저 보고 싶다면 8:30에 문을 엽니다.
가는 방법과 시장 음식 가져가기
세 시장이 있는 도시 모두 공항에서 바로 가는 열차가 있습니다.
- 교토. JR 하루카 특급이 간사이 공항에서 교토까지 약 75분에 갑니다. 외국 여권을 가진 방문객은 HARUKA One-way Ticket을 2,200엔에 살 수 있습니다. 저희 간사이 공항에서 교토까지 페이지에서는 2,800엔인 리무진 버스도 다룹니다.
- 오사카. 난카이 열차가 간사이 공항에서 난바까지 갈아타지 않고 운행합니다. Rapi:t는 34~49분 걸리고 1,670엔이며, 공항급행은 970엔입니다. 소요 시간과 막차는 저희 간사이 공항에서 난바까지 페이지에 있습니다.
- 도쿄. 긴자에 묵는다면 하네다 공항에서 게이큐선과 도에이 아사쿠사선을 타세요. 갈아타지 않고 약 29분이 걸리며 요금은 550엔입니다. 저희 하네다 공항에서 긴자까지 페이지에서 다른 경로 두 가지를 비교합니다.
시장 음식은 사기는 쉬워도 비행기에 가지고 타기는 더 까다롭습니다. 짐을 싸기 전에 저희 기내 반입 물품 데이터베이스에서 다음 규정을 확인하세요.
- 식칼. 칼은 위탁 수하물에 넣습니다. 기내에는 끝이 뭉툭한 버터나이프처럼 보안검색 요원이 무기로 쓸 수 없다고 판단하는 것만 일본에서 허용됩니다. 저희 칼 기내 반입 페이지를 참고하세요.
- 드라이아이스. 상하기 쉬운 식품을 차갑게 유지하기 위해 기내 수하물이나 위탁 수하물로 인당 2.5kg까지 가지고 갈 수 있습니다. 포장은 이산화탄소 가스가 빠져나갈 수 있어야 합니다. 저희 드라이아이스 페이지에서 설명하듯, 나리타 공항은 항공사마다 다른 한도를 정하거나 라벨을 요구할 수 있다고 안내합니다.
- 소스, 미소 등 수분이 많은 식품. 고체 식품은 기내에 가지고 탈 수 있습니다. 국제선에서는 미소, 수프, 카레, 소스, 잼, 꿀, 물에 담긴 두부 등 액체, 젤, 페이스트 형태의 식품에 100ml 제한이 적용됩니다. 저희 식품·도시락 페이지에 나와 있듯이 그보다 큰 용기는 위탁 수하물에 넣으면 됩니다.
- 생선. 어떤 생선을 들여올 수 있는지는 여러분의 나라가 정합니다. 일본에 도착할 때의 규정은 저희 생선·해산물 페이지에서 말린 생선이 언제 검사를 받는지 설명합니다.
아래 일러스트는 짐을 싸기 전에 확인할 세 가지를 차례로 보여 줍니다.
과자, 단것, 사케에는 면세 환급부터 여러분 나라의 세관까지 또 다른 문제가 따릅니다. 저희 선물로 사 갈 일본 과자 가이드에서 다룹니다.
면세 쇼핑 자체도 2026년 11월 1일에 바뀌며, 식품도 면세 대상입니다(면세로 살 수 있는 물건).
다른 도시에도 가나자와의 오미초 시장, 삿포로의 니조 시장, 하코다테 아침시장처럼 저마다의 시장이 있습니다. 이 가이드가 네 시장에 대해 그렇게 했듯이, 가기 전에 각 시장의 공식 사이트에서 영업시간과 먹는 규칙을 확인하세요.
자주 묻는 질문
니시키 시장에서 걸으면서 먹어도 되나요?
아니요. 니시키 시장은 붐비는 거리에서 음식이 다른 손님의 옷을 더럽힐 수 있으므로, 먹으면서 걷지 말아 달라고 방문객에게 요청합니다. 음식을 산 가게 앞이나 가게 안, 또는 시장에서 산 음식을 받아 주는 이트인 가게에서 드세요.
쓰키지 장외시장은 몇 시에 가면 좋나요?
일반인 이용 시간인 9:00부터 14:00 사이에 가세요. 9:00까지는 전문 구매자가 우선이고, 14:00 이후에는 가게마다 영업시간을 정합니다. 휴무일은 도쿄도 중앙도매시장을 따르는 시장 사이트의 캘린더에서 확인하세요.
도요스 시장은 일요일에 여나요?
아니요. 일요일, 공휴일, 그 밖의 시장 휴무일에는 식당과 가게를 포함해 도요스 시장에 들어갈 수 없습니다. 시장 휴무일에는 옥상 정원만 5:00부터 23:00까지 엽니다. 2026년 수산시장 캘린더의 휴무일은 114일입니다.
시장 음식을 비행기로 가져갈 수 있나요?
네, 제한이 있습니다. 고체 식품은 기내에 가지고 탈 수 있지만, 국제선에서는 미소, 소스 등 액체 식품에 100ml 제한이 적용됩니다. 식칼은 위탁 수하물에 넣으세요. 드라이아이스는 가스가 빠져나가는 포장에 담아 인당 2.5kg까지 가능합니다.
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