回転寿司の値段と注文方法【2026年】
回転寿司の皿は100円からが目安で、スシローは120円からです。注文はタッチパネルでします。取った皿は戻さず、会計は最後です。
日本の回転寿司：まず結論から
日本の回転寿司は1皿100円からが目安です。スシローは税込120円からです。レーンから皿を取るか、タッチパネルで注文します。取った皿は戻さず、会計は最後にします。
回転寿司は、すべての席の前を通るレーンに寿司をのせて出す店です。JNTOの寿司ガイドは、寿司を初めて食べる人にぴったりで子どもも楽しめると紹介しています。回転寿司の店の多くは安く、中価格帯の店もあります。下の写真のように、カウンターの前を皿が流れていき、食べたいものを取ります。
値段は皿の色で決まっています。会計は取った皿の合計なので、取る前に色を確かめてください。
スシローのメニューは、寿司とサイドメニューを合わせて100種類以上あります。値段は1皿税込120円からです。店によって品目や値段が違うことがあります。タッチパネルは英語、中国語（簡体字）、韓国語に対応しているので、日本語を話さなくても注文できます。
飲み物の種類は多くありません。JNTOによると、回転寿司店に置いてあるのはふつう緑茶、国産の生ビール、手頃な日本酒だけです。たとえばスシローの英語のメニューには、グラスの生ビールと生貯蔵酒が載っています。初めて行くときは、次の5つを覚えておけば足ります。
- 取るか、タッチパネルで頼む。レーンから皿を取るか、タッチパネルで注文して届くのを待ちます。
- 皿の色を見る。色で値段が分かります。
- 皿は戻さない。レーンから取った皿は、自分の席に置いたままにします。
- お茶は自分でいれる。緑茶は、テーブルやカウンターで自分でいれるのが普通です。
- 会計は最後。食べ終わると店が皿を数えます。くら寿司では小さなカメラとAIが数えます。
回転寿司の注文のしかた：受付から会計まで
くら寿司には、初めての人向けのガイドがあります。くら寿司は日本全国に500店以上あり、初めての人向けのガイドで予約から会計までの流れを説明しています。順に見ていきます。
- 予約する（任意）。くら寿司のアプリでスマホから時間を予約できます。アプリなしでウェブサイトからも予約できます。
- 受付機で受付をする。入口のそばの自動受付機を使います。予約した人は予約番号を入力します。席の番号が印字された紙を受け取り、その席へ向かいます。
- テーブルにあるものを確かめる。箸、醤油、甘だれ、粉末の緑茶はすべてテーブルに置いてあります。
- 緑茶をいれる。湯のみに粉末のお茶を小さじ1杯ほど入れます。湯のみを給湯口にしっかり押し当てると、お湯が出ます。
- レーンから寿司を取る。皿は抗菌カバーをかぶって流れてきます。ボタンを押すとカバーが開きます。
- スマホかタッチパネルで注文する。画面のコードを読み取ると、スマホに注文のページが開きます。注文した品は、専用の注文レーンですぐに届きます。
- 空いた皿を投入口に入れる。5皿ごとに、タッチパネルで「ビッくらポン！」というゲームが始まります。当たるとカプセルの景品が出ます。
- 皿の枚数を確かめる。小さなカメラとAIが、店員の代わりに皿を数えます。ボタンを押して会計へ進み、皿を全部入れたことを確かめてから確定します。
- セルフレジで支払う。席の番号の紙を読み取り機にかざし、ポイントを確認して支払い方法を選びます。ガイドには、クレジットカード、電子マネー、スマホの決済アプリが挙がっています。
下のイラストは、特に大事な4つの場面をまとめたものです。受付、注文、お茶、会計です。
スシローは支払い方法が違います。クレジットカード全般とQRコード決済が使えますが、電子マネーは使えません。使えるQRコード決済が限られる店もあります。たとえばユニバーサル・シティウォーク大阪店はPayPayだけです。スシローのアプリでは、席の予約と持ち帰りの注文もできます。
席によってはレーンを使わずに注文できます。回転寿司の店には、目の前に職人がいるカウンター席があることもあります。JNTOによると、その職人に直接注文できます。
回転寿司、立ち食い寿司、おまかせのどれにするか
回転寿司は、日本で寿司を食べる方法の1つにすぎません。JNTOのガイドは、スーパーのパックから、職人が選んで出すおまかせまで、幅広い選択肢を紹介しています。
いちばん安いのはスーパーです。日本のスーパーならどこでも、新鮮な巻き寿司を600円未満で売っています。その次に試すなら、気取らない町の寿司屋です。JNTOは、こうした店を地元の人が集まる家族経営の店と説明しています。値段もまだ安いほうです。
急いでいるときは、大きな駅の中を探してください。JNTOによると、主な駅の多くに、さっと食べられる小さな立ち食いの寿司屋があります。
いちばん上がおまかせです。何を出すかをすべて職人に任せる食べ方で、JNTOは寿司のいちばん高い食べ方だとしています。予約は必須です。ヨーロッパの有名なガイドブックに載る店は席が少ないことが多く、JNTOの例ではカウンターの8席だけです。予約なしで当日に入るのは難しいことが多いので、旅行の計画を立てるときに空きを確認してください。
江戸前寿司もカウンターが中心です。職人と向かい合って座ります。職人は注文を受けてから魚を切り、握りを1貫ずつ握ってすぐに出します。下の表は、寿司の主な食べ方4つを比べたものです。
| 食べ方 | 場所 | 利用のしかた | 値段と予約 |
|---|---|---|---|
| スーパーの巻き寿司 | どのスーパーでも | 新鮮な巻き寿司のパックを買う | 600円未満。予約不要 |
| 回転寿司 | レーンのある店 | レーンから皿を取るか、タッチパネルで注文 | 1皿100円から（スシローは120円から）。スシローかくら寿司のアプリで予約できる |
| 立ち食い寿司 | 主な駅の多く | 小さな立ち食いのカウンターでさっと食べる | 予約不要。急いでいるときに |
| おまかせ | 高級寿司店 | 何を食べるかは職人がすべて決める | いちばん高い食べ方。旅行の計画を立てるときに予約する |
寿司の食べ方：レーンとカウンターでのマナー
日本の寿司のマナーは難しくありません。JNTOのガイドの要点は、箸、醤油、皿についてのいくつかの習慣です。
- 箸。自分の箸から人の箸へ食べ物を渡さないでください。器の中に箸を立てないでください。箸は器の上に横に置くか、箸置きに置きます。
- 醤油。ネタを先に醤油につけ、シャリは醤油皿に入れないようにします。シャリを醤油に浸すと吸いすぎて寿司の味が負けてしまい、シャリが崩れることもあります。
- 手。箸を使うのが普通ですが、手で食べてもかまいません。高級な店では特にそうです。
- ガリ。寿司にガリ（しょうがの甘酢漬け）が付いてきたら、注文と注文の間に食べて口の中をさっぱりさせます。寿司にはのせません。
- 皿。回転寿司では、レーンから好きな皿を取れます。ただし取った皿は決して戻さないでください。
くら寿司は、自分の店のテーブルでのコツも紹介しています。醤油のボトルを少し傾けて上を押します。くら寿司は、寿司に直接1〜2滴たらし、好みでわさびを少し足すことを勧めています。下のイラストは、やってはいけない4つのことです。
飲み物の定番は、温かい緑茶か玄米茶（緑茶に炒った玄米を混ぜたもの）です。日本酒もよく合います。JNTOは、暑い夏には冷やした辛口すぎない日本酒を、冬には燗をつけた辛口の日本酒を勧めています。選ぶときは店員に相談できます。寿司のあとに日本酒を楽しむ夜なら、このサイトの居酒屋のページをご覧ください。
ベジタリアン向けのものもいくつかあります。JNTOは、昔からあるベジタリアン向けの寿司として梅しそ巻き（大葉と梅肉の巻き寿司）などを挙げています。スシローの英語のメニューには、きゅうり巻き、納豆の軍艦巻き、いなり寿司があります。魚のだしを使っているかどうかは別の問題です。このサイトの日本でのベジタリアンの食事のページで、何を聞けばよいかを説明しています。
築地の寿司：場外市場で食べる
築地場外市場の公式サイトは、寿司なら築地と紹介しています。卸売の場内市場は新しい場所へ移りましたが、場外市場は今も食のプロが集まる場所です。買い物や食事ができ、魚のさばき方も学べます。
行くなら午前中です。公式サイトによると、いちばんよい時間は午前中ですが、午前9時までは仕入れに来るプロが優先です。場外市場のカレンダーのページでは、6時から9時が仕入れのプロの時間、9時から14時が一般の人の時間です。14時以降の営業時間は店によって違います。
このカレンダーは、豊洲市場も運営する東京都中央卸売市場のカレンダーに合わせています。店ごとの営業日もあるので、行きたい店の予定を事前に確認してください。
場外市場の築地の楽しみ方ガイドは、短いモデルコースを紹介しています。9時に総合案内所のぷらっと築地から始めます。ここで地図をもらい、どこで買い物や食事をするとよいか聞いてください。9時15分には波除稲荷神社へ行き、大きな獅子頭を見ます。下の図は午前中の流れをまとめたものです。
9時30分からは歩いて買い物をします。人気があるのは包丁、調理道具、鰹節、お茶、佃煮、卵焼きです。細い路地にも店が並んでいるので、地図を手元に置いてください。
昼食は少し早めの11時にします。定番は寿司、海鮮丼、定食で、英語や中国語のメニューを置く店も多くあります。12時にはこの短いコースが終わります。下の写真は、店が並ぶ通りの様子です。
公式サイトは、訪れる人向けに8つのマナーを挙げています。
- 午前9時までは仕入れのプロを優先し、じゃまにならないようにしてください。
- 食べるのは店の中か、食べるための場所にしてください。歩きながら食べるのは避けてください。
- 大きな荷物はコインロッカーに預けてください。ぷらっと築地はベビーカーを1台500円で預かります。
- 少人数で動き、子どもとは手をつないでください。
- 店を撮影する前に、店の人に聞いてください。撮影禁止の店もあります。
- 食品、特に生ものには手を触れないでください。確かめたいことがあれば店の人に聞いてください。
- 値切らないでください。商品は卸値で売られています。
- たばこは決められた場所だけで吸ってください。
最寄り駅は2つあります。築地駅と、都営大江戸線の築地市場駅です。公式サイトには、それぞれの駅からの道順の動画があります。銀座に泊まるなら、羽田空港から乗り換えなしで行けます。京急の直通列車が都営浅草線に乗り入れ、東銀座駅まで約29分、550円です。ほかの行き方は、このサイトの羽田空港から銀座のページで比べています。成田からは、リムジンバスで日比谷と銀座のホテルまで90〜115分、3,600円です。このサイトの成田空港から銀座のページに、始発と最終のバスの時刻と乗り場を載せています。
豊洲市場：マグロのせり見学と休市日
豊洲市場は、東京都が運営する中央卸売市場の1つです。見学者は決められた通路を歩き、市場内の飲食店で食事ができます。抽選に当たればマグロのせりも見学できます。
早朝のマグロのせり見学には、事前の申し込みが必要です。見学できる人は抽選で決まるので、申し込みの順番は関係ありません。マグロのせり見学のページに2026年度の日程があり、申し込みのページとよくある質問へのリンクもあります。このページの最終更新は2026年9月2日です。
次に時間を確認してください。見学者向けの案内のページによると、見学者通路は午前5時から午後5時までで、飲食店と物販のエリアも含みます。豊洲市場PRコーナーは午前8時30分から午後2時30分までで、土曜日は午前11時30分に閉まります。屋上の庭園は、休市日でも午前5時から午後11時まで開いています。
休市日は、PRコーナーと見学者通路が閉まります。日曜、祝日、そのほかの休市日は、飲食店と店も含めて豊洲市場に入れません。
2026年の市場のカレンダーでは、水産の市場（豊洲、大田、足立）の開場日は251日、休市日は114日です。下のグラフは、豊洲も対象になる青果のカレンダーと並べたものです。
| 項目 | 日数 | 備考 |
|---|---|---|
| 水産：開場日 | 251日 | 豊洲、大田、足立 |
| 水産：休市日 | 114日 | 豊洲、大田、足立 |
| 青果：開場日 | 247日 | 豊洲ほか東京都の市場 |
| 青果：休市日 | 118日 | 豊洲ほか東京都の市場 |
カレンダーのページは日本語です。ダウンロードできる版では、休みの日に「休市日」と書いてあります。何も書いていない日は開場日です。旅行中に祝日がある場合は、先にその日を調べてください。たとえば2026年10月12日（月曜）はスポーツの日です。このサイトの2026年の祝日のページにすべての日付があります。
市場の中では、通路でもベンチでも飲食はできません。見学時間が終わる前に閉まる飲食店や店もあります。仲卸売場は、スーパー、魚屋、飲食店などまとめて仕入れる業者に売る場所です。一般の人は買えません。
歩行者デッキにある3か所の入口から入ります。入口は街区ごとに1つです。見学者用の駐車場と駐輪場は無いので、路線バスかゆりかもめで来てください。下のイラストに、出かける前に確かめることをまとめました。
魚・海苔・包丁を持ち帰る
築地の店は、包丁、鰹節、海苔、緑茶、干物を売っています。空港での決まりは、包丁、乾物、生の魚で違います。
包丁は機内に持ち込めません。日本の刃物の持ち込みの決まりでは、刃物は預け荷物に入れます。例外は、先が丸いバターナイフのように、凶器にならないと保安検査員が判断したものだけです。新しい包丁は、空港に着く前に預け荷物に入れておいてください。
乾物はもっと簡単です。固形の食品は機内に持ち込めます。国際線では、液体、ジェル、ペースト状の食品が100mlの液体物のルールの対象です。味噌、ソース、ジャム、はちみつ、水に入った豆腐などが当てはまります。鰹節、海苔、茶葉は固形なので機内に持ち込めます。全部の一覧は、このサイトの食品のページにあります。
生の魚は冷やしたまま運ぶ必要があります。ドライアイスを使う場合、日本のドライアイスの決まりでは1人2.5kgまで、機内持ち込みでも預け荷物でも認められています。使えるのは、生鮮食品のようにそれ自体は危険物でないものを冷やすときだけです。包みは、二酸化炭素のガスが抜けるものにしてください。成田空港は、航空会社が別の上限を決めていたりラベルを求めたりすることがあると案内しています。利用する航空会社に確認してください。
日本へ持ち込むときの検査は別の話です。家畜の肉や卵を含まない干物などの魚の加工品は、動物検疫所の検査の対象外です。それでも到着時に、肉が入っていないかを検疫官が確かめることがあります。詳しくは、このサイトの魚と水産物のページをご覧ください。自分の国へ何を持ち込めるかは、その国が決めます。アメリカ、イギリス、オーストラリアについては、このサイトの日本のお菓子の持ち帰り方のページで説明しています。
よくある質問
日本の回転寿司はいくらですか？
JNTOによると皿は100円からが目安で、皿の色で値段が分かります。スシローは税込120円からで、店によって値段が違うことがあります。比べると、スーパーの新鮮な巻き寿司のパックは600円未満です。
回転寿司で英語で注文できますか？
スシローならできます。タッチパネルが英語、中国語（簡体字）、韓国語に対応しています。くら寿司は、画面のコードを読み取って自分のスマホで注文でき、初めての人向けのガイドに英語版があります。職人がいるカウンター席では、職人に直接注文することもできます。
日本で寿司を手で食べてもいいですか？
かまいません。JNTOによると、ふだんは箸を使うことが多いものの、手で食べてもまったく問題ありません。高級な店では特にそうです。どちらの場合も、ネタを醤油につけ、シャリはつけないでください。
豊洲市場でマグロのせりを見学できますか？
抽選に当たれば見学できます。早朝のマグロのせり見学には事前の申し込みが必要で、見学できる人は抽選で決まります。市場のカレンダーも確認してください。水産の市場は2026年に114日休みます。日曜と祝日も休みです。
写真：Conveyor belt sushi by MissionControl in Kyoto.jpg by MissionControl from Kyoto (CC BY-SA 2.0), via Wikimedia Commons.
