东京拉面推荐：599家连锁店、48家24小时营业
为什么选拉面，以及不按口味排名怎么选
拉面是游客印象最深的美食之一。日本观光厅访日外国人消费动向调查会询问游客吃了什么。在2025年确定值（所有出行目的）中，19.7%的人把拉面列为最满意的美食。也就是55,634人中有11,013人，拉面在13种美食中排第2位。
我们按国家和地区重新统计了同一份调查。在20个国家和地区中，有10个的游客最满意的美食是拉面。这10个是加拿大、法国、德国、印度、印度尼西亚、意大利、菲律宾、俄罗斯、西班牙和英国。
其他主要客源地的比例也很高。来自澳大利亚的游客有22.3%选了拉面，美国22.2%，台湾20.1%，中国17.7%，均排第2位。韩国排第3位，占14.3%。
口味因人而异，每份名店榜单都只是某位作者的看法。所以本指南不做排名，而是数门店。
我们在2026年10月17日和18日查看了23家拉面连锁品牌的官方门店列表，统计了所有地址在东京的门店。有四家在东京没有门店：博多Ikkousha、博多Ramen ShinShin、Kinryu Ramen和Sugakiya。九州Jangara的列表没有写地址，因此没有计入。剩下19家连锁品牌共599家门店，其中456家位于中心23区。
下面的步骤说明了统计范围如何逐步缩小，从全部门店列表到营业到深夜的门店。
接着我们查看了营业时间。有14家连锁品牌标注了东京门店的营业时间，共涉及497家门店。其中48家标注为24小时营业，另有247家在午夜或更晚打烊。我们不按口味或人气给任何门店排名。可以先用这些数字选区域和时间，再参考我们的日本拉面种类指南选汤底。
东京门店最多的拉面连锁品牌
仅Hidakaya一家就占东京599家门店中的191家，其中146家在23区。其次是Ichikakuya的76家，然后是Ramen Kagetsu Arashi的68家和Machida Shoten的45家。其他连锁品牌在东京大多有2到31家门店。
下表按东京门店数排列了全部19家连锁品牌，同时列出各品牌标注为24小时营业的门店数，以及营业到午夜以后的门店数。
| 连锁品牌 | 东京门店 | 24小时营业 | 营业到午夜以后 |
|---|---|---|---|
| Hidakaya | 191 | 22 | 60 |
| Ichikakuya | 76 | 10 | 52 |
| Ramen Kagetsu Arashi | 68 | 0 | 25 |
| Machida Shoten | 45 | 0 | 22 |
| Ippudo | 31 | 未标注营业时间 | 未标注营业时间 |
| Dotonbori Kamukura | 23 | 0 | 3 |
| Ramen Kairikiya | 23 | 未标注营业时间 | 未标注营业时间 |
| Ramen Butayama | 22 | 0 | 8 |
| Tenkaippin | 21 | 未标注营业时间 | 未标注营业时间 |
| Kourakuen | 21 | 0 | 1 |
| Ichiran | 18 | 10 | 1 |
| AFURI | 17 | 0 | 4 |
| Menya Musashi | 14 | 未标注营业时间 | 未标注营业时间 |
| Moko Tanmen Nakamoto | 11 | 未标注营业时间 | 未标注营业时间 |
| Ramen Nagi | 6 | 2 | 0 |
| Ramen Yamaokaya | 4 | 4 | 0 |
| Ramen Santouka | 3 | 0 | 1 |
| Rairaitei | 3 | 0 | 0 |
| Fuunji | 2 | 0 | 0 |
有五家连锁品牌的列表没有标注营业时间：Ippudo、Ramen Kairikiya、Tenkaippin、Menya Musashi和Moko Tanmen Nakamoto。表中标为未标注营业时间。去这些店之前，请先在各门店自己的页面上确认营业时间。
Ichiran在东京有18家门店，其中14家在23区。Ichiran东京门店指南列出了每家店的地址，东边有Atre上野山下口店和浅草店，西边有立川店和町田店。我们的Ichiran、Ippudo和AFURI页面介绍了各品牌的菜单、饮食选择和点餐方法。
Moko Tanmen Nakamoto在东京有11家门店。我们的Moko Tanmen Nakamoto页面有这家品牌的介绍。
连锁店只是东京拉面的一部分。在2016年经济普查中，东京共有1,993家拉面店，连锁店只占其中一部分。连锁店对游客的好处是，列表上的地址和营业时间可以在出酒店前查好。
东京24小时营业的拉面
在14家连锁品牌列表中标注了营业时间的497家东京门店里，有48家至少在部分日子24小时营业。其中43家每天都全天营业。
只有5家连锁品牌在东京有24小时营业的门店。下图按品牌统计。
| 项目 | 数值 | 备注 |
|---|---|---|
| Hidakaya | 22家 | |
| Ichiran | 10家 | 其中6家贴有临时停业通知 |
| Ichikakuya | 10家 | |
| Ramen Yamaokaya | 4家 | 全部位于多摩地区 |
| Ramen Nagi | 2家 |
Hidakaya标注为24小时营业的门店有22家，是所有品牌中最多的。Ichiran和Ichikakuya各有10家，Ramen Yamaokaya有4家，Ramen Nagi有2家。
Ichiran：有10家，但要看清通知
Ichiran营业时间表显示，东京18家门店中有10家24小时营业。2026年10月17日，这10家中有6家贴出了临时停业通知，分别是新桥店、涩谷店、涩谷西班牙坂店、新宿中央东口店、池袋站前店和町田店。没有通知的四家24小时门店是Atre上野山下口店、新宿歌舞伎町店、下北泽店和立川店。
Ichikakuya、Yamaokaya与Nagi
Ichikakuya是家系拉面连锁店。Garden Ichikakuya品牌与门店列表显示，东京有10家门店至少在部分日子24小时营业，比如新宿靖国通店。
Ramen Yamaokaya在东京的4家门店全部位于东京西部的多摩地区：青梅、武藏村山，以及瑞穗町的两家店。Ramen Yamaokaya官方门店搜索把每家都标为24小时营业。
Ramen Nagi官方门店列表把新宿黄金街本馆标为24時間営業（nijuyo-jikan eigyo，意为“24小时营业”）。从新宿三丁目站步行3分钟，从JR新宿站东口步行8分钟。Nagi的蒲田店只在周六和周日24小时营业。
这些列表上的营业时间可能临时变更。即使是标为24小时营业的店，也请在当天打开门店自己的页面确认。
深夜拉面：营业到午夜以后的门店
除去24小时营业的门店，497家东京门店中另有247家在午夜或更晚打烊。其中70家午夜打烊，177家营业到午夜以后。所以在东京深夜吃拉面，选择远比只看24小时营业的列表多。
下图按打烊时间把深夜营业的门店分为三类。
在日文的营业时间表上，翌（yoku）表示“次日”。比如Ichiran西新宿店标为10:00～翌6:00，意思是从10:00营业到次日早上6:00。
深夜门店最多的连锁品牌
Ichikakuya在东京有76家门店，其中52家营业到午夜以后，是大型连锁品牌中比例最高的。
Machida Shoten的官方门店搜索数据显示，东京有45家门店。其中36家在午夜或更晚打烊，22家营业到午夜以后。它的门店搜索可以筛选午夜以后还营业的店，用手机就能找到最近的一家。
Ramen Kagetsu Arashi东京门店列表显示东京有68家门店，其中25家营业到午夜以后。Hidakaya除了22家全天营业的门店外，还有60家营业到午夜以后。
AFURI也营业到很晚。AFURI官方门店列表（Find Us）显示，惠比寿店每天从11:00营业到次日5:00。六本木店和三轩茶屋店在周五和周六也营业到5:00。
打烊时间并不等于最晚入店时间。Ichiran表示，客人多时可能在打烊前停止接待，最后点餐时间也可能提前。
按区域找拉面：新宿、涩谷、池袋、上野与浅草
我们按店名和地址整理了18家连锁品牌的568家东京门店。Ippudo的列表只给出各城市的门店数，所以没有计入。下表列出游客最可能住宿或路过的七个区域。
| 区域 | 门店 | 连锁品牌 |
|---|---|---|
| 新宿 | 36 | 12 |
| 上野与浅草 | 18 | 9 |
| 涩谷 | 17 | 12 |
| 池袋 | 15 | 8 |
| 东京站 | 5 | 5 |
| 原宿 | 5 | 4 |
| 六本木 | 4 | 3 |
新宿以12家连锁品牌的36家门店居首。这36家中有11家是Ichikakuya，所以在新宿很容易吃到家系猪骨拉面。下图单独列出新宿的数字。
上野和浅草合计有9家连锁品牌的18家门店。Ichiran在这里有三家店，其中Atre上野山下口店标为24小时营业。浅草的两家店营业时间为9:00至22:00。
如果想在连锁店列表里找涩谷的推荐拉面，这里有12家连锁品牌的17家门店。连锁品牌数和新宿一样多，门店数却只有一半。池袋有8家连锁品牌的15家门店。规模较小的区域有东京站（5家连锁品牌5家门店）、原宿（4家连锁品牌5家门店）和六本木（3家连锁品牌4家门店）。
Ichiran还提供优先服务。Ichiran优先服务页面列出了8家门店，可以提前选好时间并用信用卡付款。你会被优先安排入座，但不会为你保留座位。8家中有五家在东京：六本木、原宿、涩谷西班牙坂、新宿歌舞伎町和池袋。
东京站内及周边的拉面
想在东京站吃拉面，先去东京拉面街。这是东京站内东京站一番街地下1层的一排拉面店。不需要门票，每家店的营业时间各不相同。
我们的东京拉面街页面列出了各家店、营业时间和付款方式，东京的交通卡页面介绍了西瓜卡和PASMO。
Fuunji的东京拉面横丁店也在车站地下。Fuunji官方网站与门店列表写明，这家店与东京站八重洲地下中央口直接相连。营业时间为11:00至23:00，不接受预约。
对其他连锁品牌来说，离车站近不近也很重要。有4家连锁品牌在东京门店信息中写了从车站出发的走法：Hidakaya、Menya Musashi、Ramen Nagi和Fuunji。在这些品牌的210家门店中，有68家写着步行1分钟以内，其中62家是Hidakaya。还有3家写着与车站直接相连。
城里另外还有两处拉面去处。东京拉面国技馆 舞位于AquaCity台场，汇集了来自日本各地的拉面店，从百合海鸥号的台场站步行1分钟即到。Tokyo Ramen Festa 2026于2026年10月30日至11月3日在世田谷的驹泽奥林匹克公园举办。两处的入场信息见我们的拉面博物馆与拉面街页面。
如果在羽田落地，搭乘京急线和JR在品川换乘一次，约33分钟可到东京站，票价540日元。时间和乘车地点见我们的羽田机场到东京站页面。
东京一碗拉面多少钱，怎么付款
根据政府的零售价格调查，2026年8月东京23区普通拉面店一碗中华荞麦面（拉面）平均620日元。按价格从高到低，东京在81个城市中排第73位。这是普通拉面店的平均价，不是名店的价格。我们的日本各地拉面页面比较了各个城市。
连锁店更贵一些。我们的日本拉面连锁店数据库收录了24家连锁品牌，其中11家在官网上标注了一碗的价格。这些品牌的标准拉面中位价为869日元。
Ichiran的菜单页面没有标注日元价格。它从2026年7月1日起在部分门店涨价，并提示顾客在店内的券售机上确认价格。
现金、银行卡与交通卡
AFURI在官方门店列表中把17家东京门店中的12家标为完全无现金。其他连锁品牌的列表都没有逐店标注付款方式。去其他店请带些现金，排队前先看看券售机或店门口。
不含猪肉、纯素与清真
有4家连锁品牌提供不含猪肉或纯素的拉面：Ichiran的不含猪肉拉面，以及Ippudo、AFURI和九州Jangara的纯素或植物基拉面。Ichiran的不含猪肉拉面只在一家店供应，就是大阪的难波御堂筋店，所以在东京点不到。
没有一家连锁品牌提供清真认证的拉面。点餐前请先问店员，也不要把过敏原标签当成清真确认。
FAQ
东京哪里可以24小时吃拉面？
在标注了营业时间的497家东京门店中，有48家至少在部分日子24小时营业。它们来自5家连锁品牌：Hidakaya（22）、Ichiran（10）、Ichikakuya（10）、Ramen Yamaokaya（4）和Ramen Nagi（2）。当天请查看门店页面，因为Ichiran的10家中有6家贴出了临时停业通知。
东京哪个区域的拉面店最多？
在我们统计的七个区域中，新宿最多，有12家连锁品牌的36家连锁门店，其中11家是Ichikakuya。其次是上野和浅草的18家，然后是涩谷的17家。
东京一碗拉面多少钱？
根据政府的零售价格调查，2026年8月23区普通拉面店一碗平均620日元。在标注价格的11家连锁品牌中，标准拉面的中位价为869日元。名店和配料丰富的拉面会更贵。
东京站里有拉面吗？
有。东京拉面街是东京站一番街地下1层的一排拉面店，不需要门票。Fuunji的东京拉面横丁店与八重洲地下中央口直接相连。
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