세레모니얼 그레이드 말차, 일본 15곳 중 2곳만 표기
저희는 2026년 10월 17일과 18일에 일본 차 가게 15곳의 말차 목록을 각 브랜드 공식 온라인 스토어에서 읽었습니다. 일본어로 읽었고, 그중 해외 숍 5곳은 영어로도 읽었습니다. 2026년 10월 19일에는 다시 셌습니다. 저희 말차 가게 데이터베이스에는 이 15개 브랜드의 말차와 호지차 제품 155개가 그램당 가격, 매장 영업시간과 함께 들어 있습니다.
155개 제품 중 14개가 제품명이나 카테고리에 ceremonial이라는 말을 달고 있습니다. 5개는 이토큐에몬, 9개는 Morihan 제품입니다. 데이터베이스의 다른 브랜드는 일본어 목록에서 이 말을 쓰지 않습니다. 일본 차 브랜드의 자체 온라인 목록에서 이 표현은 드뭅니다.
이런 목록에서 말차에는 이름, 무게, 가격, 그리고 때때로 마시는 법을 알려 주는 표시가 붙습니다. 이 글에서는 일본 가게들이 어떤 표시를 쓰는지, 각각 그램당 얼마인지 보여 드립니다.
ceremonial이라고 적는 일본 차 가게는 어디
저희가 읽은 숍 목록 20개(일본어 목록 15개, 영어 목록 5개)에서 이 말이 나오는 곳을 정리했습니다. 이 말을 쓰는 브랜드는 두 곳뿐이고, 쓰는 위치도 서로 다릅니다.
| 숍 | ceremonial이 나오는 곳 | 제품 |
|---|---|---|
| 이토큐에몬 (일본어 목록) | 제품명에 가타카나로 | 5 |
| Morihan (일본어 목록) | 카테고리 이름: 다도용 말차 | 데이터베이스 기준 9 |
| 나카무라 토키치 글로벌 숍 | 이미지 설명(alt 텍스트)에만 | 제품명에는 0 |
| 나머지 일본어 목록 13개 | 사용 안 함 | 0 |
| 나머지 영어 숍 4곳 | 보이는 글에는 없음 | 0 |
이토큐에몬은 제품명에 이 말을 씁니다. 이토큐에몬 공식 온라인 숍의 우지 말차 목록에는 7개 품목이 있습니다. 그중 5개가 이름 아래에 セレモニアルグレード라고 적힌 20 g 캔입니다. 세레모니얼 그레이드를 일본어로 적은 것으로, 세레모니아루 구레도라고 읽습니다.
이 캔 5개는 세금 포함 1,944엔인 Uji Midori부터 10,800엔인 Houkyu까지입니다. 그 사이에 3,780엔인 Seiju-no-mori, 5,940엔인 碾上, 8,640엔인 寿久가 있습니다. 그램당으로 따지면 가장 싼 캔이 97.2엔, 가장 비싼 캔이 540엔입니다.
같은 목록에서 お徳用抹茶라는 100 g 봉지를 3,218엔에 파는데, お菓子作り お料理, 즉 과자 만들기와 요리용이라고 적혀 있습니다. 저희 이토큐에몬 페이지에 우지와 교토 시내의 매장 5곳을 영업시간, 역과 함께 정리했습니다.
위 그림은 집계 결과를 네 줄로 정리한 것입니다. Morihan은 이토큐에몬과 다른 방식을 씁니다. Morihan 공식 온라인 숍의 다도용 말차 카테고리 이름은 お点前用抹茶 – Ceremonial Grade Matcha -입니다. 일본어 부분은 다도에서 차를 내는 일인 오테마에용 말차라는 뜻입니다.
이 영어 표기는 Morihan의 다른 말차 카테고리인 Single Cultivar Matcha, Organic Uji Matcha, Commercial Grade Matcha와 나란히 있습니다. 저희 데이터베이스에서는 ceremonial 카테고리의 Morihan 말차를 9개로 셉니다. 가고시마산 30 g 캔 1,944엔부터 교토 미나미야마시로산 30 g 캔 8,100엔까지입니다. 그램당 64.8~270엔입니다.
우지의 나카무라 토키치는 이 말을 쓰지 않습니다. 나카무라 토키치 본점 공식 온라인 숍의 말차 목록에는 일본어로 제품 20개가 있습니다. 필터는 마시는 법에 따라 濃茶(고이차), 薄茶(우스차), 冷薄茶(차가운 우스차)로 나눕니다. 다른 필터는 料理・菓子作り, 즉 요리와 과자 만들기용 말차를 표시합니다.
해외 구매자를 위한 나카무라 토키치 글로벌 온라인 숍도 제품명에는 이 말을 넣지 않습니다. Ceremonial Grade는 이미지 설명(alt 텍스트)에만 씁니다. 저희 나카무라 토키치 페이지에 우지, 교토 시내, 도쿄, 오사카의 매장 9곳을 정리했습니다.
잇포도 글로벌 온라인 숍 말차 페이지는 이 말이 없는 영어 숍 중 하나입니다. 말차를 맛의 진하기에 따라 Rich, Balanced, Light로 나눕니다. 내리는 방식으로도 나누며, 선택지는 Koicha, Usucha, Latte입니다. 다도 유파 필터까지 있고, 선택지는 우라센케입니다. 이 필터 중 어디에도 ceremonial은 없습니다.
일본 가게가 대신 쓰는 말: 우스차, 고이차, 요리용
일본 차 가게는 대부분 말차의 등급보다 마시는 법을 알려 줍니다. 브랜드 15곳 중 6곳이 일부 말차에 우스차(薄茶)나 고이차(濃茶)를 표시합니다. 기온 츠지리, Horii Shichimeien, Jugetsudo, Kanbayashi Shunsho, 나카무라 토키치, Saijoen입니다. 요리용이나 과자용이라고 표시하는 브랜드는 Hoshino Seichaen, 이토큐에몬, Nanaya, Tsuen 4곳입니다.
| 표시 | 브랜드 | 제품 | 그램당 중앙값 |
|---|---|---|---|
| 우스차 (엷은 차) | 5 | 17 | 93.2엔 |
| 고이차 (진한 차) | 3 | 11 | 162엔 |
| 고이차·우스차 겸용 | 2 | 2 | 311.2엔 |
| 요리용·과자용 | 4 | 5 | 32.3엔 |
가장 많은 것은 우스차입니다. 브랜드 5곳의 제품 17개에 붙어 있고, 그중 8개가 그램 수를 적었습니다. 이 8개는 그램당 48.6~118.8엔이고 중앙값은 93.2엔입니다. 고이차는 기온 츠지리, Kanbayashi Shunsho, Saijoen 3곳의 제품 11개에 붙어 있습니다. 그램 수를 적은 5개는 그램당 75.6~216엔이고 중앙값은 162엔입니다.
고이차와 우스차 겸용으로 표시된 제품은 Horii Shichimeien과 Jugetsudo에 하나씩, 모두 두 개입니다. 그램당 262.5엔과 360엔으로, 중앙값 311.2엔은 모든 표시 중 가장 높습니다. 반대쪽 끝에는 요리용·과자용 말차가 있습니다. 브랜드 4곳의 제품 5개에 이 표시가 붙어 있고, 그램 수를 적은 4개는 그램당 20~51.6엔입니다.
| 항목 | 값 | 비고 |
|---|---|---|
| 요리용·과자용 | 그램당 32.3엔 | 그램 표기 제품 4개 |
| 우스차 | 그램당 93.2엔 | 그램 표기 제품 8개 |
| 고이차 | 그램당 162엔 | 그램 표기 제품 5개 |
| 고이차·우스차 겸용 | 그램당 311.2엔 | 제품 2개 |
막대그래프는 네 가지 중앙값을 나란히 보여 줍니다. 요리용 말차 1그램은 중앙값 32.3엔입니다. 우스차로 표시된 말차는 1그램에 93.2엔, 고이차로 표시된 말차는 162엔입니다.
ceremonial보다 훨씬 자주 나오는 말도 있습니다. 155개 제품명 중 41개에 昔(무카시)가 들어 있고, 브랜드는 10곳입니다. 初昔가 그 예입니다. 이는 차 이름의 일부이고, 같은 이름이라도 가격은 크게 다릅니다. 잇포도의 일본어 목록은 初昔 20 g 상자를 세금 포함 864엔에 팝니다. 나카무라 토키치의 일본어 목록은 初昔 30 g 캔을 세금 포함 17,500엔에 팝니다.
유명한 곳 중에는 아무 표시도 없는 곳이 있습니다. 잇포도와 마루큐 코야마엔은 일본어 목록에 이름만 적고 우스차, 고이차, ceremonial 표시는 붙이지 않습니다. 저희 잇포도 페이지에는 세금 포함 864~16,200엔인 차 11종이 있고, 그램당 중앙값은 124.2엔입니다. 저희 마루큐 코야마엔 페이지에는 2,052~43,200엔인 말차 12종이 있고, 그램당 중앙값은 110.7엔입니다.
모든 브랜드의 가격을 한곳에서 보려면 일본 말차 가격 글을 읽어 보세요. 15개 브랜드의 말차 124개를 모으면 그램당 중앙값은 125.1엔입니다.
덴차가 말차가 되는 과정, 농림수산성의 설명
일본 농림수산성(MAFF)은 만드는 방법으로 말차를 정의합니다. 아래 단계는 MAFF 차 페이지에 링크된 차 현황 보고서 2026년 10월 판에서 가져왔습니다.
그림의 네 단계는 보고서를 따릅니다. 재배자는 수확 전 약 두세 주 동안 갈대발, 짚 거적, 천 등으로 차밭에 그늘을 씌웁니다. 이 밭에서 딴 잎이 덴차입니다. 딴 잎은 찐 다음 비비지 않고 덴차로에서 말립니다. 말차는 덴차를 맷돌 등으로 곱게 간 가루입니다.
그늘을 씌운다는 점에서 덴차는 다른 두 차와 같은 무리에 듭니다. 교쿠로, 가부세차, 덴차를 합쳐 오이차, 즉 그늘에서 키운 차라고 부릅니다. 보고서는 말차가 아닌 가루 두 가지도 소개합니다. 분말차(훈마쓰차)는 분쇄기로 간 차로, 농림수산성은 말차와 따로 분류합니다. 고나차는 차를 마무리할 때 걸러 낸 고운 부스러기입니다.
일본 차 가운데 덴차가 되는 것은 일부뿐입니다. 덴차는 일본 황차(荒茶) 생산량의 8.6%입니다. 주요 차 가운데 가장 비싸기도 합니다.
보고서는 2025년의 전 시기 평균 황차 가격을 싣고 있습니다. 덴차는 kg당 8,562엔, 교쿠로는 3,699엔, 가부세차는 2,387엔에 팔렸습니다. 센차는 kg당 1,746엔이었습니다. 덴차는 갈기 전부터 센차의 약 4.9배 가격에 팔리는 셈입니다.
마지막 단계는 우지에서 직접 해 볼 수 있습니다. Kanbayashi Sannyu에서는 1,650엔에 우지 차를 맷돌로 갈고 직접 저어 마실 수 있습니다. 후쿠주엔은 2,750엔에 말차를 직접 가는 40분 체험을 운영합니다. 저희 우지 다도 체험 페이지에 두 곳을 예약 규정과 함께 정리했습니다.
세레모니얼 그레이드 말차는 실제로 있을까?
일본 차 브랜드의 온라인 목록에 쓰인 표현으로서 세레모니얼 그레이드 말차는 드뭅니다. 일본어 목록 15개 중 2개가 이 말을 씁니다. 나머지 13개는 쓰지 않고, 영어 숍 5곳 중 화면에 보이는 글에 이 말을 쓴 곳은 없습니다.
농림수산성의 용어는 기준이 다릅니다. 차 종류를 잎을 키우고 가공하는 방법, 즉 그늘을 씌웠는지, 비볐는지, 맷돌로 갈았는지 분쇄기로 갈았는지에 따라 나눕니다. 세레모니얼 그레이드는 그 안에 없습니다. 이 표현은 가게의 설명이지 농림수산성의 차 종류가 아닙니다.
스크린숏은 농림수산성 차 페이지의 윗부분입니다. 차 기본 정보 항목에서 차 보고서 전체를 나눠서 내려받을 수 있게 링크하고 있습니다. 리플릿 항목에서는 농림수산성 차 우리는 법 안내서의 영어판도 링크합니다.
ceremonial이라고 적은 제품 14개의 가격 폭은 넓습니다. Morihan의 가고시마산 캔 그램당 64.8엔부터 이토큐에몬의 Houkyu 그램당 540엔까지입니다. 그중 가장 싼 제품은 그램당 가격이 우스차 중앙값 93.2엔보다도 낮습니다.
ceremony라는 말은 다실을 가리킵니다. 우지의 Taihoan에서는 우스차 한 잔이 1,500엔입니다. 교토의 Koto는 영어로 진행하는 45분 합석 체험을 3,300엔에 운영합니다.
저희 다도 체험 가격 페이지에서 45분당 가격, 영어 여부, 의자 유무로 체험을 비교할 수 있습니다.
일본에서 말차 캔이나 봉지 읽는 법
각 브랜드의 일본어 온라인 목록에서 찾은 표시 문구와 읽는 법입니다.
- 薄茶 (우스차): 엷은 차. 브랜드 5곳이 제품 17개에 쓰는 표시입니다.
- 濃茶 (고이차): 진한 차. 브랜드 3곳이 제품 11개에 쓰는 표시입니다.
- お菓子作り・お料理 (오카시즈쿠리, 오료리): 과자 만들기와 요리용. 이토큐에몬이 100 g 실속형 봉지에 적습니다.
- お点前用 (오테마에요): 다도용. Morihan이 카테고리 이름으로 씁니다.
- セレモニアルグレード (세레모니아루 구레도): 세레모니얼 그레이드를 가타카나로 적은 것. 제품명에 적는 곳은 이토큐에몬뿐입니다.
- 昔 (무카시): 初昔처럼 차 이름의 일부. 제품명 41개에 나옵니다.
- g: 무게. 대부분 캔은 20 g이나 30 g이니 그램당 가격으로 비교하세요.
- 税込 (제이코미): 세금 포함 가격.
그림은 세 가지 확인 순서를 보여 줍니다. 표시, 용도, 그다음 그램과 세금입니다. 세금 포함 가격을 그램 수로 나누면 그램당 가격이 나옵니다. 이 숫자 하나로 20 g 상자와 30 g 캔을 비교할 수 있습니다.
세금 표시가 늘 있는 것은 아닙니다. 이토큐에몬은 가격마다 세금 포함이라고 적습니다. 잇포도는 목록 끝에 세금 포함 가격이라고 한 번 적습니다. 마루큐 코야마엔은 세금 포함 여부를 적지 않아서 숍에 나온 가격 그대로 보여 드립니다.
가격은 바뀌기도 합니다. 나카무라 토키치는 2026년 9월 1일 주문분부터 일부 가격을 올렸고, 잇포도는 2026년 10월 1일부터 말차 가격을 새로 정했습니다. 매장 가격은 온라인 목록과 다를 수 있으니 당일 가격표를 확인하세요.
온라인 말차 주문을 제한하는 브랜드도 있습니다. 일본 말차 품귀 글에 브랜드별 제한을 모두 정리했습니다.
일본의 면세 규정은 2026년 11월 1일에 바뀌니, 떠나기 전에 면세 쇼핑 안내를 읽어 보세요. 그램당 가격으로 브랜드를 고르려면 일본 말차 브랜드 추천 비교를 참고하세요.
세레모니얼 그레이드 말차 FAQ
세레모니얼 그레이드 말차는 실제로 있나요?
표현은 있지만 일본 가게에서는 거의 쓰지 않습니다. 일본 차 브랜드 15곳 중 일본어 말차 목록에 이 말을 적는 곳은 이토큐에몬과 Morihan 2곳뿐입니다. 일본 농림수산성은 말차를 덴차를 곱게 간 가루로 정의하며, 세레모니얼 그레이드는 차 종류에 들어 있지 않습니다.
일본 차 가게는 세레모니얼 그레이드라고 적나요?
두 곳이 적습니다. 이토큐에몬은 제품명 5개에 セレモニアルグレード라고 적고, Morihan은 카테고리 이름을 お点前用抹茶 – Ceremonial Grade Matcha -라고 붙였습니다. 저희가 읽은 나머지 일본어 목록 13개는 이 말을 쓰지 않고, 영어 숍 5곳 중 화면에 보이는 글에 이 말을 쓴 곳은 없습니다.
일본 차 가게는 세레모니얼 그레이드 대신 무엇이라고 적나요?
마시는 법을 적습니다. 브랜드 15곳 중 6곳은 말차에 우스차(엷은 차)나 고이차(진한 차)를 표시하고, 4곳은 요리용이나 과자용이라고 표시합니다. 차 이름만 적는 곳도 많고, 제품명 155개 중 41개에 昔(무카시)가 들어 있습니다.
일본에서 요리용 말차는 우스차나 고이차 말차보다 싼가요?
저희 집계로는 그렇습니다. 요리용이나 과자용으로 표시된 말차는 그램당 중앙값 32.3엔입니다. 우스차는 그램당 중앙값 93.2엔, 고이차는 162엔입니다. 고이차·우스차 겸용으로 표시된 제품이 가장 비싸서 그램당 중앙값 311.2엔입니다.
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